Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Nelielā katliņā saputojiet kopā olu dzeltenumus, pienu, 1 ēdamkaroti cukura un kukurūzas cieti. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz maisījums ir sabiezējis un burbuļo. Noņemiet no karstuma. Pārnes maisījumu nelielā bļodā; atdzesē 10 minūtes. Saputojiet jogurtā.
-
Sadaliet ābolu starp divām 6 unci ramekīniem vai olu krūzītēm. Apkaisiet ābolus ar kanēli un kardamonu. Sadaliet jogurta maisījumu starp ramekiniem. Ievietojiet ramekīnus 8x8x2 collu cepšanas pannā; novietojiet uz cepeškrāsns plaukta. Cepšanas traukā ielej pietiekami karstu ūdeni, lai nonāktu līdz ramekinu pusēm.
-
Cepiet 25 līdz 30 minūtes vai līdz malas ir iestatītas (centri izskatīsies mīksti). No cepamās pannas noņemiet ramekīnus; atdzesē uz stiepļu statīva 1 stundu. Pārklājiet ar foliju un atdzesējiet 2 līdz 24 stundas pirms pasniegšanas.
-
Tieši pirms pasniegšanas ļaujiet krēms 20 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Tikmēr, lai karamelizētu cukuru, nelielā katliņā uz vidējas-lielas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti cukura, līdz cukurs sāk izkausēt, laiku pa laikam sakratot katliņu, lai vienmērīgi uzkarsētu cukuru; nemaisiet. Kad cukurs sāk kust, samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet apmēram 2 minūtes vai līdz viss cukurs izkūst un ir zeltaini brūns, pēc vajadzības maisot ar koka karoti. Ātri sasmērējiet karamelizēto cukuru virs olu krēmiem. Pasniedziet nekavējoties.
* Pārbaudes virtuves padoms:
Mēs neiesakām izmantot šīs receptes cukura aizstājēju.
Fakti par uzturu
Porcijā: 169 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 188 mg holesterīna, 56 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 20 g cukura, 9 g olbaltumvielu.
