Lekerli | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 10 ½ tases universālu miltu
• 1 glāze cukura
• 1 glāze nesagrieztu mandeļu, smalki sagrieztu
• ¼ glāzes smalki sagrieztas sukādes apelsīna mizas
• ¼ glāzes smalki sagrieztas sukādes citrona miziņas
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1 tējkarote malta kanēļa
• ½ tējkarotes zemes muskatriekstu
• ¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
• ¾ tase medus
• 2 ēdamkarotes kirsch vai brendija
• 1 ola
• Citrusaugļu glazūra

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā sajaukšanas traukā samaisiet miltus, cukuru, mandeles, sukādes pīrāgus, cepamo pulveri, kanēli, muskatriekstu un krustnagliņas. Izveidojiet aku centrā. Pievienojiet medu, kirshu vai brendiju un sakultu olu. Maisa, līdz mīkla veido bumbiņu. Mīklu sadaliet uz pusēm.

• 2. solis

  Vienmērīgi izrullējiet pusi no mīklas uz viegli miltiem apklātas virsmas līdz 1/4 collu biezumam. Sagrieziet 21 / 2x1 collu sloksnēs. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Ievietojiet sīkdatnes 1 collu attālumā viens no otra uz ietaukotas sīkdatnes lapas.

• 3. solis

  Cepiet 350 grādu F krāsnī apmēram 10 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pārnes uz stiepļu plauktiem un atdzesē. Kamēr sīkdatnes joprojām ir siltas, notīriet tās ar citrusaugļu glazūru.

---

Citrusaugļu glazūra

Sastāvdaļas

• 1 glāze pūdercukura
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona vai apelsīna mizas
• 2 tējkarotes citrona vai apelsīnu sulas
• 2 - 3 tējkarotes ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Samaisiet kopā 1 glāzi pūdercukura, 1/2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona vai apelsīna miziņas un 2 tējkarotes citrona vai apelsīna sulas. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai iegūtu stiklojuma konsistences maisījumu (apmēram 2 līdz 3 tējkarotes).