Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Stublāju, bedri un rupji sasmalciniet aprikozes. Izmēriet 18 tases sasmalcinātu aprikožu. Lielā katlā apvienojiet 18 tases sasmalcinātu aprikožu, ūdeni un 3 collu rozmarīna zariņus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pavārs, pārklāts, apmēram 20 minūtes vai līdz aprikozes ir mīkstas. Nedaudz atdzesē. Izkāš maisījumu caur mitru želejas maisiņu vai vairākiem mitrās 100 procentu kokvilnas siera auduma slāņiem, lai iegūtu sulu; izmetiet cietās vielas. Precīzi izmēriet 5 1/2 tases sulas, vajadzības gadījumā pievienojot papildu ūdeni.
-
Pārlejiet 5 1/2 tases sulas uz 6- līdz 8 ceturtdaļu smago katlu. Iemaisa pektīnu. Nepārtraukti maisot, uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Iemaisa cukuru. Nepārtraukti maisot, atgriežas pie pilnīgas vārīšanās. Cieti vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma. Ar metāla karoti ātri noslaukiet putas.
-
Karsto želeju ielieciet karstās, sterilizētās pusjaudzētu konservēšanas burkās, atstājot 1/4 collu atstarpi. Ja vēlaties, katrā burkā pievienojiet nelielu rozmarīna zariņu. Noslaukiet burku aploces; noregulējiet vākus un skrūvju joslas.
-
Piepildītās burkas 5 minūtes apstrādājiet verdoša ūdens kannā (sāciet laiku, kad ūdens sāk vārīties). Noņemiet burkas no kannera; atdzesē uz stiepļu plauktiem. Izgatavo 8 puspunktus.
Fakti par uzturu
Porcijā: 59 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 1 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 0 g olbaltumvielu.
