Bartolinos kotletes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ola, nedaudz saputota
• ¾ tases mīkstas maizes drupatas (1 šķēle)
• ¼ tase rīvēta Parmezāna siera
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• 1 - 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote kaltētu itāļu garšvielu vai 1/2 tējkarotes žāvēta rozmarīna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet olu, maizes drupatas, parmezāna sieru, sīpolu, pētersīļus, ķiplokus, itāļu garšvielas vai rozmarīnu, sāli un piparus. Pievienojiet maltu liellopu gaļu; labi samaisa. Formu ieliek 28 kotletēs ar diametru 1-1 / 2 collas.

• 2. solis

  Sakārtojiet kotletes 15x10x1 collu cepšanas pannā. Cepiet 350 grādu F cepeškrāsnī 15 līdz 20 minūtes vai līdz gatavībai (sārtas paliekas nav, 160 grādi pēc F). Nosusiniet taukus. Padara 4 līdz 6 porcijas.

Padomi

Lai kotletes vārītu katliņā, pagatavojiet, kā aprakstīts 1. solī. Lielā katliņā vienlaikus sautējiet pusi kotletes pa 1 ēdamkarote karsta sviesta uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes vai līdz tas ir gatavs (bez sārtas paliek, 160 grādi F), pagriežot. lai vienmērīgi brūni. No karbonādes izņemiet kotletes no kastrolis.

Padomi

Marinārijas mērces recepti meklējiet Bartolinos Marinara mērcē

Fakti par uzturu

Uz porciju: 253 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 129 mg holesterīna, 339 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 25 g olbaltumvielu.