Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā katliņā vāriet un uz vidējas uguns maisa sviestu, līdz tas izkusis. Turpiniet gatavot apmēram 10 minūtes vai līdz sviests kļūst gaiši zeltaini brūns, laiku pa laikam maisot. Pārlejiet 1/2 sviesta nelielā bļodā. Pārklājiet un atdzesējiet apmēram 1 1/2 stundas vai sasaldējiet apmēram 45 minūtes vai līdz gandrīz stingrai. Ievietojiet atlikušo 1/2 tase sviesta nelielā bļodā; pārklājiet un atlieciet istabas temperatūrā.
-
Lielā maisīšanas traukā pārsit atdzesētu apbrūnināto sviestu un saīsina ar elektrisko maisītāju uz vidēja līdz liela ātruma 30 sekundes. Pievienojiet granulētu cukuru, cepamo soda, zobakmens krējumu, kardamonu un 1/8 tējkarotes sāls. Beat līdz apvienošanai, laiku pa laikam nokasot bļodas malas. Sakuļ olās un vaniļā, līdz apvienojas. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušos miltus. Pārklājiet un atdzesējiet apmēram 2 stundas vai līdz mīkla ir viegli apstrādājama.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Formu mīklu 1 collu bumbiņās. Novietojiet bumbiņas 3 collu attālumā viens no otra uz nesasmalcinātas sīkdatnes lapas.
-
Cep apmēram 10 minūtes vai līdz malas ir izveidojušās un viegli apbrūnējušas. Atdzesē uz sīkdatnes lapas 2 minūtes. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktu; forši.
-
Glazūrai samaisiet pulverveida cukuru, 3 ēdamkarotes piena un 1/4 tējkarotes sāls atlikušajā brūninātajā sviestā. Ja nepieciešams, iesijājiet papildu pienu, līdz glazūra sasniedz konsistenci. Nosmērējiet vai pīpējiet glazūru virs sīkdatnēm. Ļaujiet stāvēt, līdz ir iestatīta glazūra.
Glabāt:
Slāņu sīkdatnes starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 90 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 15 mg holesterīna, 57 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 1 g olbaltumvielu.
