Liellopu fajitas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 liels sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 2 mārciņas bezkaula liellopa filejas steika
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 1 tējkarote malta koriandra
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 vidēji sarkani vai zaļi saldie pipari, sagriezti plānās koduma lieluma strēmelītēs
• ¼ tase liellopa buljona
• 8 7 collu pilngraudu vai parasto miltu tortiljas
• 1 tase sasmalcināta burkāna
• 1 glāze sasmalcinātu rupji salātu lapu
• Salsu, guakamolu un skābo krējumu

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet sīpolu 3 1/2 - 4 ceturtdaļu lēnajā plītē. Apgrieziet taukus no steika. Apkaisiet vienu steika pusi ar ķimenēm, koriandru, sāli un melnajiem pipariem; berzēt ar pirkstiem. Grieziet steiku pāri graudiem plānās koduma lieluma sloksnēs. Pievienojiet liellopa gaļas strēmeles uz plīts. Augšā ar saldajiem pipariem. Pārlej buljonu pāri visam.

• 2. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 7 līdz 8 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 3 1/2 līdz 4 stundas.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, ar karoti iegrieztu karoti ielieciet liellopu un dārzeņu maisījumu uz tortiljām. Katru porciju papildiniet ar burkānu un salātiem. Reizes tortiljas pār. Pasniedziet ar salsu, guakamolu un skābo krējumu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 327 kalorijas, (3 g piesātināto tauku, 70 mg holesterīna, 642 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 12 g šķiedrvielu, 33 g olbaltumvielu.