Alus un siera zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ķekars zaļo sīpolu
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• ¾ glāzes pudelēs sagrieztu sarkano saldo papriku, notekas
• ¾ glāze gaišā alus vai bezalkoholiskā alus
• 2 tases atdzesētu sasmalcinātu hash brūno kartupeļu
• 2 tases piena
• 8 unces amerikāņu siera, sasmalcināti (2 tases)
• ¼ tējkarotes paprikas
• Paprika

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet zaļos sīpolus šķēlēs, atdalot balto un zaļo daļu. Holandiešu cepeškrāsnī virs vidējas uguns vāriet baltās zaļo sīpolu porcijas 1 ēdamkaroti karstā eļļā līdz maigai.

• 2. solis

  Blenderī apvienojiet sarkanos papriku, vārītu sīpolu, alu un 1 glāzi kartupeļu; apstrādā līdz vienmērīgai. Atgrieziet maisījumu holandiešu krāsnī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu; uz lēnas uguns vāku uz 5 minūtēm.

• 3. solis

  Pievienojiet pienu un sieru pannā. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz siers ir izkusis un zupa ir karsta (nevāra).

• 4. solis

  Katliņā vāriet atlikušos kartupeļus atlikušajā karstā eļļā uz vidēji augstas uguns 8 minūtes vai līdz zeltainai, laiku pa laikam maisot. Nosusiniet uz papīra dvieļiem; apkaisa ar 1/4 tējkarotes paprikas.

• 5. solis

  Zupas augšējās bļodiņas ar kartupeļiem, sagrieztu zaļo sīpolu zaļās porcijas un papildu paprika.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 467 kalorijas (14 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 13 g mononepiesātināto tauku), 63 mg holesterīna, 1096 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 19 g olbaltumvielu.