Melno rīsu salāti ar zirnīšiem, burkāniem un mandelēm labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ½ tases ūdens
• 2 tases melno rīsu
• 4 tases mikrozāļu un / vai sasmalcinātu kāpostu
• 4 mazi burkāni, sagriezti šķēlēs un / vai rupji sasmalcināti
• 8 unces cukurzirnīšu, sagrieztu, sagrieztu uz pusēm gareniski un rupji sagrieztu
• 4 zaļie sīpoli, pa diagonāli sagriezti
• ¼ tase svaigas laima sulas
• ¼ tase medus
• ⅓ tasīte tamari mērces
• Tase rapšu eļļas
• 2 tējkarotes wasabi pastas
• ½ glāzes Marcona mandeles

Norādījumi

• 1. solis

  Katliņā no 2 līdz 3 kv līdz vārīšanās temperatūrai uzkarsē 31/2 glāzes ūdens; pievieno rīsus. Samaziniet siltumu līdz zemam; cieši pārklājiet. Pagatavojiet 30 minūtes vai līdz viss ūdens ir absorbēts. Ļauj atdzist. Pārnes uz lielu bļodu. Pievienojiet sīpolus, burkānus, zirņus un zaļos sīpolus; mētāties apvienot.

• 2. solis

  Mērcei vidējā bļodā saputojiet kopā laima sulu, medu, tamari, rapšu eļļu un wasabi pastu. Pārlejiet mērci pār rīsiem un dārzeņiem; mētāties apvienot. Apkaisa ar Marcona mandelēm.

Graudu maiņa uz augšu

Melnajiem rīsiem aizstāj vārītas farro vai kviešu ogas. Izlaist 1. soli; sāciet ar 2. darbību

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 353 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 716 mg nātrija, 50 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 9 g olbaltumvielu.