Karameļu ābolu crepes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes universālu miltu
• ⅓ tasi ūdens
• ⅓ tasi piena
• 2 olas
• 2 ēdamkarotes cukura
• 4 tējkarotes cepamās eļļas
• 1 recepte Karameļu ābolu mērce (recepti skatīt zemāk)
• 1 recepte sukādes riekstiem (sk. Recepti zemāk) (pēc izvēles)
• Vaniļas saldējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Krepsiem blenderī apvienojiet miltus, ūdeni, pienu, olas, cukuru un eļļu. Pārklājiet un samaisiet līdz vienmērīgai, pēc vajadzības apstādinot un nokasot trauka malas.

• 2. solis

  Sildiet viegli ietaukotu 6 collu kastroli uz vidējas uguns; noņemiet no karstuma. Karotē ieber 2 ēdamkarotes mīklas; Paceliet un nolieciet kastroli, lai vienmērīgi sadalītu mīklu. Atgrieziet kastroli sildīšanai; brūna tikai 1 pusē. Apgrieziet pannu virs papīra dvieļiem; noņemiet krepanu no pannas. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, veidojot 12 krepes. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības noregulējiet siltumu.)

• 3. solis

  Pagatavojiet karameļu ābolu mērci.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, salieciet krepes uz pusēm, apbrūninātu pusi uz āru. Atkal salieciet uz pusēm, veidojot trīsstūri. Katrā no 6 deserta plāksnēm ielieciet 2 kreppapurus. Pārlejiet siltu karameļu ābolu mērci virs krepsēm. Ja vēlaties, apkaisa ar cukurotajiem riekstiem un pasniedz ar saldējumu.

• 5. solis

  Padara 6 porcijas.

Padomi

Pagatavojiet krepes, kā aprakstīts iepriekš 2. solī. Atdzesētas krepes ar vaskota papīra loksnēm hermētiskā traukā; iesaldēt līdz 4 mēnešiem. Pirms lietošanas atkausē istabas temperatūrā 1 stundu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 311 kalorija (7 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 104 mg holesterīna, 60 mg nātrija, 40 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 27 g cukura, 5 g olbaltumvielu.

---

Karameļu ābolu mērce

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases nomizotu, plānās šķēlītēs sagrieztu ābolu
• 1 ēdamkarote sviesta
• ½ glāzes fasēta brūnā cukura
• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• ½ glāzes putukrējuma
• 1 ēdamkarote ābolu brendija vai ābolu sulas

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā vāriet ābolus sviestā uz vidējas uguns līdz maigai, apmēram 5 minūtēm. Iemaisa brūno cukuru un kukurūzas cieti. Iemaisa putukrējumu un ābolu brendiju vai ābolu sulu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Pagatavo apmēram 1-1 / 2 tases.

---

Cukuroti rieksti

Sastāvdaļas

• 3 tases pekanriekstu pusītes vai veselas mandeles
• ½ glāzes cukura
• 2 ēdamkarotes sviesta
• ½ tējkarotes vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Liek cepešpannu ar foliju; sviestu folijā. Cepšanas lapu atlieciet malā.

• 2. solis

  Pekanriekstu pusītes izklājiet seklā cepešpannā. Cep 10 minūtes, vienreiz maisot.

• 3. solis

  Tikmēr uzkarsē cukuru vidēji smagā katliņā uz vidēji augstas karstuma, ik pa laikam pakratot katliņu, lai vienmērīgi uzkarsētu cukuru. Nemaisa. Karsē, līdz daļa cukura izkūst (tam vajadzētu izskatīties sīrupam); sāciet maisīt tikai izkusušo cukuru, lai tas nepieaugtu. Iemaisa atlikušo cukuru, līdz tas kūst. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; turpiniet gatavot, līdz viss cukurs ir izkusis un kļuvis zeltains, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sviestu kausētā kausētā cukurā, maisot, līdz sviests izkūst un maisījums tiek apvienots. Noņemiet no karstuma. Iemaisa vaniļu. Kausiņā pievienojiet siltus riekstus, maisot, lai pārklātu. Ielejiet riekstu maisījumu uz sagatavotās cepešpannas. Pilnībā atdzesē. Izjaukt.