Siera dienvidrietumu kartupeļu kastrolis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 ēdamkarotes sviesta
• ¾ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 2 tases pusotra vai pilnpiena
• 12 unces pasterizēta sagatavotā siera izstrādājuma ar jalapeño papriku, piemēram, Velveeta, kubiņos
• 1 tējkarote maltu anšo čili piparu vai čili pulvera
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• ¼ tējkarotes melno piparu
• 1 28 unces gab. sasaldēti kubiņos sagriezti brūnie kartupeļi ar sīpoliem un papriku, atkausēti
• 2 tases tortilla čipsi, pēc vēlēšanās sagrauzti
• Vēlamais toppers, piemēram, marinētas jalapeño šķēles, sagrieztas melnās olīvas, avokado šķēles, sasmalcināts tomāts un / vai sagriezts svaigs koriandrs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet 3-qt. taisnstūrveida cepšanas trauks.

• 2. solis

  10 collu kastrolī izkausējiet sviestu vidējā siltumā. Pievienojiet saldos piparus un sīpolu; pagatavojiet 4 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Iemaisa miltus; pavārs un maisa 1 minūti. Pakāpeniski samaisiet pusi un pusi un sieru, maisot, līdz siers izkusis. Pievienojiet maltos anšo piparus, ķimenes un melnos piparus. Iemaisa kartupeļus. Pārnes uz sagatavoto cepšanas trauku.

• 3. solis

  Nosedz ar foliju un cep 45 minūtes, divreiz maisot. Noņemiet foliju. Cepiet vēl 10 minūtes vai līdz kartupeļi ir maigi un šķidrums uzsūcas. Augšā ar tortilla skaidiņām un, ja vēlas, ar topperiem.

* Padoms

Čīles pipari satur eļļas, kas var kairināt ādu un acis. Strādājot ar tiem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 361 kalorija (13 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 66 mg holesterīna, 662 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 10 g olbaltumvielu.