Čili blanc | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces nevārītas zemes tītara
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 1 unces bundža vai pudele alus
• ½ glāzes ūdens
• 2 - 4 vidēji svaigi jalapeno čile pipari, iesēti un smalki sagriezti
• 2 tējkarotes tūlītējās vistas buljona granulas
• 1 ½ tējkarotes čili pulvera
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 2 15 unces kārbas ziemeļbiedru pupas vai divas 15 vai 19 oz. kārbās baltas pupiņas (cannellini pupiņas), izskalotas un nosusinātas
• 1 ēdamkarote laima sulas
• Piena skābs krējums (pēc izvēles)
• Sagriezts svaigs koriandrs vai pētersīļi (pēc izvēles)
• Kaļķu ķīļi (pēc izvēles)
• Čili pulveris (pēc izvēles)
• Karsto piparu mērce pudelēs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet tītaru un sīpolu uz vidēji augstas uguns, līdz tītars vairs nav sārts un sīpols ir maigs; notekas.

• 2. solis

  Iemaisa alu, ūdeni, jalapeno papriku, buljona granulas, čili pulveri un ķimenes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. 20 minūtes vāra uz lēnas uguns, nesegtu, laiku pa laikam maisot. Iemaisa nosusinātās pupiņas un laima sulu; karstums cauri.

• 3. solis

  Ja vēlaties, sablenderējiet pusi pupiņu, lai sabiezētu čili; maisa. Ieliekam bļodiņās. Ja vēlaties, dekorējiet ar skābo krējumu, cilantro un laima ķīļiem; apkaisa ar papildu čili pulveri. Pēc vēlēšanās nododiet piparu mērci. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 450 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 67 mg holesterīna, 525 mg nātrija, 56 g ogļhidrātu, 12 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 33 g olbaltumvielu.