Čili con portobello | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 liels sīpols, sasmalcināts
• 1 tējkarote pudelēs sagriezta malta ķiploka
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Rupji sasmalcinātas 8 unces portobello sēņu cepurītes (apmēram 4 tases)
• 1 28 unces var nesadalītus tomātus, kas nav notraipīti un sasmalcināti
• 1 15 unces var sarkanās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 1 ēdamkarote zemes ķimenes
• 1 ēdamkarote vidēja vai karsta čili pulvera
• Piena skābs krējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet sīpolu un ķiplokus karstā eļļā, līdz sīpols ir maigs. Iemaisa sēnes. Pavārs un maisa vēl 3 minūtes. Samaisiet neattīrītus tomātus, pupiņas, ķimenes un čili pulveri.

• 2. solis

  Uzkarsē čili līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 1 stundu. Ja vēlaties, atsevišķas porcijas papildiniet ar skābo krējumu. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 283 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 496 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 10 g šķiedrvielu, 14 g olbaltumvielu.