Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Sviestā ielieciet 2 ceturkšņu taisnstūra cepšanas trauku; atlikt malā. Lielā bļodā saputojiet kopā olas, krējumu, cukuru, kanēli, muskatriekstu un vaniļu. Dāsni izklājiet katras maizes šķēles vienu pusi ar 3/4 glāzes sviesta. Sagrieziet šķēles uz pusēm pa diagonāli un kārtojiet maizi sagatavotā cepšanas trauka apakšā, pārklājot šķēles. Pārkaisa šokolādi virs maizes, nedaudz iešūtot starp maizes šķēlītēm. Pārlejiet olu krējumu virs maizes; pārklāj ar foliju un ļauj tai 30 minūtes iemērkt ledusskapī.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Ievietojiet cepšanas trauku lielā cepešpannā. Pievienojiet pietiekami karstu ūdeni, lai tas nonāktu līdz pusei trauka sānos. Cep 45 minūtes vai līdz pudiņš ir izveidojies un augšdaļa ir zeltaina (virs pudiņa būs izkusušā sviesta slānis). Uzmanīgi noņemiet cepšanas trauku no ūdens vannas un ļaujiet nedaudz atdzist uz stiepļu turētāja (sviests atdziestot atkal iemērksies maizē). Pasniedziet pudiņu siltā veidā ar karoti Ganache virsū.
Ganaša:
Vidējā katliņā uzvāra 1 glāzi putojošā krējuma līdz vārīšanās temperatūrai virs vidējas uguns. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet sasmalcinātu 12 unces semisweet šokolādes (nesamaisiet). Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Maisa līdz gludai. Atdzesē 15 minūtes.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 786 kalorijas, (37 g piesātināto tauku, 238 mg holesterīna, 249 mg nātrija, 61 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 47 g cukura, 8 g olbaltumvielu.
