Šokolādes-lazdu riekstu speķa kārta labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Nesaldināts kakao pulveris
• 1 glāze universālu miltu
• 1 glāze cukura
• ¾ tase nesaldināta kakao pulvera
• 1 tējkarote cepamā soda
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes sāls
• 2 olas
• ¾ tase ūdens
• ¾ tases paniņu vai rūgušpiena *
• ⅓ tase augu eļļas
• 8 šķēles bekona, kraukšķīgi vārītas un saberztas
• ½ glāzes šokolādes-lazdu riekstu izklāj, sasilda
• ⅓ tase sasmalcinātu grauzdētu lazdu riekstu
• 1 recepte Ganache

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet divas 8 collu apaļas kūku pannas un putekļus ar kakao pulveri; atlikt malā. Lielā bļodā samaisiet kopā nākamās sešas sastāvdaļas (caur sāli). Saputojiet kopā olas, ūdeni, paniņas un eļļu. Miltu maisījumam uzreiz pievienojiet olu maisījumu; saputojiet līdz gludai. Samaisiet pusi speķa. Ielejiet mīklu pannās (mīkla būs plāna).

• 2. solis

  Cep apmēram 30 minūtes vai līdz zobu bakstāmais iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesējiet kūku slāņus pannās. Noņemiet slāņus no pannām; atdzesē uz stiepļu plauktiem.

• 3. solis

  Pildījumam bļodā apvienojiet šokolādes-lazdu riekstu izklājumu, atlikušo speķi un lazdu riekstus.

• 4. solis

  Ievietojiet vienu kūkas kārtu uz plāts. Izklājiet ar pildījumu. Pievienojiet atlikušo kūkas slāni. Pārklājiet virspusi ar Ganache, ļaujot tai nopilēt kūkas malas. Ja vēlaties, papildiniet ar papildu drupinātu, vārītu speķi un sasmalcinātiem grauzdētiem lazdu riekstiem.

* Padoms

Lai pagatavotu 3/4 glāzes skāba piena, stikla mērīšanas krūzē ielieciet 2 tējkarotes citrona sulas vai etiķa. Pievienojiet pietiekami daudz piena, lai pagatavotu 3/4 tase; maisa. Pirms lietošanas ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 301 kalorija (6 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 39 mg holesterīna, 262 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 24 g cukura, 6 g olbaltumvielu.

---

Ganaša

Sastāvdaļas

• ½ tase smaga krējuma
• 6 unces semisweet šokolādes gabalu

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā uzkarsējiet smago krējumu līdz vārīšanās brīdim. Pārlej ar šokolādes gabaliņiem (nemaisa). Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Maisa līdz gludai. Atdzesē 15 minūtes vai līdz vēlamajai konsistencei.