Šokolādes kaudzes klaips | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze nebalinātu universālu miltu
• 1 glāze iesaiņota brūnā cukura
• ⅓ glāze dabīga nesaldināta kakao pulvera
• ½ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes sāls
• ½ glāzes nesālīta sviesta, izkusis
• 2 olas
• ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
• ½ tase karsta krāna ūdens
• 1 recepte Easy Fudge Frosting, recepte zemāk
• Dabīgs nesaldināts kakao pulveris

Norādījumi

• 1. solis

  Novietojiet plauktu cepeškrāsns apakšējā trešdaļā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Viegli ieeļļojiet 13x9x2 collu cepamās pannas malas. Pannas ar pergamenta papīru līnijas apakšdaļa; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā maisīšanas traukā saputojiet kopā miltus, brūno cukuru, 1/3 tase kakao pulvera, cepamais sodas un sāli. Pievienojiet sviestu, olas un vaniļu. Viegli saputojiet, līdz sausas sastāvdaļas ir samitrinātas un maisījums atgādina biezu pastu. Strauji saputojiet apmēram 30 sitienus. Piesitiet vai sakratiet jebkuru mīklu no putukrējuma. Izmantojiet gumijas lāpstiņu, lai iemaisa karstā ūdenī, pēc vajadzības nokasot malas, līdz mīkla ir sajaukta un gluda. Ar lāpstiņu nokasiet mīklu no bļodas sagatavotajā pannā un izklājiet, lai veidotu plānu, vienmērīgu kārtu.

• 3. solis

  Cepiet 14 līdz 16 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots koka pīrāgs iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesē pannā uz stiepļu statīva. Bīdiet plānu metāla lāpstiņu vai nazi ap kūkas malām, lai atslābtu no pannas. Apgrieziet kūku uz statīva. Noņemiet papīra starpliku; uzmanīgi pagrieziet kūku labajā pusē uz augšu. Pilnībā atdzesē.

• 4. solis

  Sagrieziet kūku šķērsām trīs vienādos taisnstūros. Biezi izklājiet matējumu uz viena gabala, augšpusē ar otru gabalu un izklājiet ar matējumu. Atstājiet virsu nesasalušu. Biezi sals garās puses. Pirms pasniegšanas notīriet putekļus ar kakao pulveri. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 396 kalorijas (14 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 98 mg holesterīna, 182 mg nātrija, 49 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 35 g cukura, 5 g olbaltumvielu.

---

Vienkārša izkausēšanas apsaldēšana

Sastāvdaļas

• 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1 glāze cukura
• 1 glāze dabīga nesaldināta kakao pulvera
• Šķipsna sāls
• 1 glāze putukrējuma
• 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā izkausē sviestu. Iemaisa cukuru, kakao pulveri un sāli. Pamazām iemaisa putukrējumu. Karsē, nepārtraukti maisot, līdz gluda un karsta, bet ne vārot. Noņemt no karstuma; iemaisa vaniļas ekstraktu. Atlikt malā; atdzesē, līdz sabiezē un izplata. Lai ātri atdzistu, viegli pārklājiet un atdzesējiet 1 stundu. Uzglabāt līdz 1 nedēļai ledusskapī. Pagatavo 2 tases.