Chorizo-vistas burgers | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces vārītas čorizo ​​desas, apvalki noņemti un plāni sagriezti
• 2 ķiploka daiviņas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 1 ½ mārciņas nevārītas maltas vistas vai tītara
• 2 tējkarotes maltu anšo chile piparu
• ¾ tējkarotes košera sāls
• 1 vidējs avokado, uz pusi samazināts, iesēts un nomizots
• ⅓ glāze majonēzes
• 2 svaigi poblano čile pipari
• ½ glāzes sasmalcināta Monterejas Džeka siera ar jalapeño papriku (2 unces)
• 6 hamburgeru maizītes, sadaliet un, ja vēlaties, grauzdējiet
• Aisberga salātu lapas, sagriezts tomāts un / vai sagriezts sīpols (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Pārtikas kombainā apvienojiet desu un ķiplokus. Pārklājiet un apstrādājiet ar ieslēgšanas / izslēgšanas pākšaugiem, līdz desa ir smalki sasmalcināta. Pievienojiet 1/2 tase sasmalcināta sīpola; pārklājiet un apstrādājiet ar ieslēgšanas / izslēgšanas pākšaugiem, līdz sīpols ir smalki sasmalcināts. Pārnes maisījumu lielā bļodā. Pievienojiet maltu vistu, maltus anšo piparus un sāli; viegli samaisa, līdz tiek apvienots. Formu maisījumu divpadsmit 1/4 collu biezā pīrādziņā. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 30 minūtes.

• 1. solis

  Tikmēr nelielā bļodiņā samaisi avokado ar dakšiņu. Iemaisa majonēzi; atlikt malā.

• 1. solis

  Lai noņemtu stublāju, nogrieziet plānu šķēlīti no katra poblano piparu augšdaļas. * Noņemiet un izmetiet sēklas no paprikas iekšpuses. Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, novietojiet poblano papriku uz pārklāta grila statīva tieši virs vidējas uguns. Grilējiet apmēram 20 minūtes vai līdz paprika ir atkaulota un ļoti maiga, ik pa laikam pagriežot. Noņemiet no grila un ietiniet folijā. Ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes vai līdz pietiekami atdzist, lai apstrādātu. Izmantojot asu nazi, atbrīvojiet ādu malas; viegli noņemiet ādas un izmetiet. Papriku sagriež strēmelītēs.

• 1. solis

  Sadaliet poblano papriku un sieru starp sešiem vistas pīrādziņiem, uzmanīgi organizējot maisījumu katras pīrāga centrā. Augšā ar atlikušajiem sešiem pīrādziņiem, nospiežot malas, lai labi noslēgtos.

• 1. solis

  Ievietojiet vistas pīrādziņus uz grila plaukta. Grilējiet 14 līdz 18 minūtes vai līdz beigām (165 ° F), vienreiz pagriežot līdz grilēšanai.

• 2. solis

  Lai pasniegtu, izklājiet sagrieztas bulciņu malas ar avokado maisījumu. Piepildiet maizītes ar vistas burgeriem un, ja vēlaties, salātiem, tomātiem un / vai sagrieztu sīpolu.

* Padoms:

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 632 kalorijas (12 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 14 g mononepiesātināto tauku), 144 mg holesterīna, 1126 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 36 g olbaltumvielu.