Kukurūzas miltu kūkas ar ogu-vīģu čatniju | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes universālu miltu
• 1 ½ tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote cukura
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 glāze verdoša ūdens
• 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
• 1 ēdamkarote sviesta, izkususi
• 1 ola, viegli saputota
• Piens (pēc izvēles)
• Kazas siers vai Quark (Eiropas stila svaigais siers)
• 1 recepte Berry-Fig Chutney
• Svaigas mellenes, kazenes un / vai piparmētru lapas

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Vidējā bļodā saputojiet verdošu ūdeni kukurūzas miltos. Saputojiet kausētā sviestā līdz gludai; saputojiet olā. Pievienojiet miltu maisījumu un saputojiet, līdz tie ir apvienoti. Ja nepieciešams, saputojiet pienā (ne vairāk kā 4 ēdamkarotes) līdz plānajai mīklai.

• 2. solis

  Uz vidējas uguns karsē ietaukotu režģi vai katliņu. Uz pannas nometiet noapaļotus ēdamkarotes mīklas. Gatavojiet 2 līdz 3 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, vienu reizi pagriežot. Pārnes uz šķīvi. Pārklājiet ar foliju; turēt siltu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Augšā ar sieru, Berry-Fig Chutney, ogām un piparmētru.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 175 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 31 mg holesterīna, 205 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 11 g cukura, 4 g olbaltumvielu.

---

Berija-Fig Čutnija

Sastāvdaļas

• 2 ½ tases svaigas mellenes un / vai kazenes
• ½ glāzes smalki sagrieztu žāvētu vīģu
• ½ glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola
• 3 ēdamkarotes balzametiķa
• 1 ēdamkarote medus
• 3 zariņos svaigu timiānu

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā apvienojiet 2 tases ogu, vīģes, sīpolu, etiķi, medu un timiāna zariņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu 8 līdz 10 minūtes vai līdz sabiezē, laiku pa laikam maisot. Noņemt no karstuma; iemaisa atlikušās 1/2 glāzes ogas. Forši. Noņemt; izmetiet timiāna stublājus.