Kukurūzas miltu sasmalcināta cūkgaļa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 ola, viegli saputota
• 1 ēdamkarote ūdens
• 1 mārciņa cūkgaļas filejas, sagriezta 1/2 collas biezās šķēlēs
• 2 ēdamkarotes olīveļļas vai cepamās eļļas
• 12 unces svaigu zaļo pupiņu
• 2 vidēji cukini un / vai dzelteni vasaras skvošs, plāni sagriezti šķēlēs
• 2 ēdamkarotes svaigu oregano lapu

Norādījumi

• 1. solis

  Seklā traukā apvienojiet kukurūzas miltus, sāli un piparus. Citā sekla traukā apvienojiet olu un ūdeni. Cūkgaļu iemērciet olu maisījumā un pēc tam kukurūzas miltu maisījumā, lai pārklātu.

• 2. solis

  Sildiet eļļu ļoti lielā katliņā virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet cūkgaļu un pagatavojiet 2 minūtes katrā pusē vai līdz paliek rožains. Noņemiet uz pasniegšanas šķīvja. Pievienojiet katliņam pupiņas un cukini; pavārs un maisa 6 līdz 8 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus; mētāties. Pasniedziet gar sānu cūkgaļu. Apkaisīt ar oregano lapām. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 310 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 127 mg holesterīna, 385 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 29 g olbaltumvielu.