Dzērveņu cūkgaļas sautējums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas bez atkaulotas cūkgaļas pleca, sagrieztas 1 collas gabaliņos vai liellopa gaļas sautējuma gaļā
• 8 unces vārīta lauku stila šķiņķa vai bezkaula šķiņķa steiks, sasmalcināts
• 1 - 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 2 sarkanie sīpoli, sagriezti plānos ķīļos (2 tases)
• 1 750 mililitru pudeles pinot noir vīna vai 3-3 / 4 tases dzērveņu sulas
• 1 16 unces var veselu dzērveņu mērci
• 1 14, 5 unces tomātu kubiņos var nekautrēt
• Herbes de Provence * (apmēram 1 ēdamkarote)
• ½ tējkarotes sāls
• Svaigi timiāna zariņi

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. 6–8 ceturkšņu holandiešu krāsnī brūnajā cūkgaļas plecā vai liellopa gaļā un sasmalcinātu šķiņķi, pa vienam, karstā eļļā. Visu gaļu atgrieziet holandiešu krāsnī. Pievienojiet sīpolu ķīļus, vīnu, dzērveņu mērci, tomātus, Provansas herbes un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

• 2. solis

  Pārklājiet un cepiet 1-1 / 2 stundas cūkgaļai vai 2 stundas liellopu gaļai. Atklāj un cep vēl 30 minūtes vai līdz gaļa ir maiga. Pēc vēlēšanās dekorējiet ar svaigiem timiāna zariņiem. Padara 6 līdz 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 560 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 123 mg holesterīna, 928 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 24 g cukura, 36 g olbaltumvielu.

---

* Pašmāju herbes de Provence

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote žāvēta majorāna
• 1 ēdamkarote žāvēta timiāna
• 1 ēdamkarote žāvēta pikanta
• 1 tējkarote žāvēta bazilika
• 1 tējkarote žāvēta rozmarīna
• ½ tējkarotes žāvēta salvijas
• ½ tējkarotes fenheļa sēklu

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet majorāna, timiāna, garšvielu, bazilika, rozmarīna, salvijas un fenheļa sēklas. Uzglabājiet atlikušo maisījumu cieši pārklātā traukā. Pagatavo 1/4 glāzes.