Krējuma dvesmas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 tase ūdens
• ½ glāzes sviesta
• ⅛ tējkarote sāls
• 1 glāze universālu miltu
• 4 olas
• 3 tases putukrējuma, pudiņa vai saldējuma
• Cukura pulveris (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Ieeļļojiet cepšanas lapu. Vidējā katliņā apvienojiet ūdeni, sviestu un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Enerģiski maisot, uzreiz pievienojiet miltus. Gatavo un maisa, līdz maisījums veido bumbiņu. Noņemiet no karstuma. Atdzesē 10 minūtes. Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakulot ar koka karoti.

• 2. solis

  Uz sagatavotās cepešpannas nomest 12 kaudzes ēdamkarotes mīklas. Cep 30 līdz 35 minūtes vai līdz zeltainai un stingrai. Pārlejiet krējuma dveses uz stiepļu statīva un ļaujiet atdzist.

• 3. solis

  Nogriezti topi no dvesmām; noņemiet mīkstu mīklu no iekšpuses. Piepildiet ar putukrējumu, pudiņu vai saldējumu. Nomainiet topi. Ja vēlaties, izsijājiet pulverveida cukuru virs galotnēm.

• 4. solis

  Padara 12 krējuma dvesmas.

Eclairs:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot karotes mīklu dekorēšanas maisiņā, kas aprīkots ar lielu vienkāršu apaļu galu (apmēram 1/2 collu atvere). Ielieciet 12 mīklas sloksnes, 3 collu attālumā viena no otras, uz ietaukotas cepešpannas, padarot katru sloksni 4 collu garu, 1 collas platu un 3/4 collu augstu. Cepiet, atdzesējiet un sadaliet tāpat kā 2. un 3. solī. Piepildiet éclairs ar putukrējumu vai pudiņu. Sals ar 1 recepti Šokolādes glazūra (163. lpp.). Veic 12 éclairs. Vienā etiķetē: 361 kal., 27 g kopējo tauku (16 g taukskābju), 142 mg holīna, 27 g karbo, 171 mg nātrija, 1 g šķiedrvielu, 5 g pro.Dienas vērtības: 19% vit. A, 3% kalcija, 7% dzelzsApmaiņas: 11/2 citi ogļhidrāti, 5 tauki

Mini pufi:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot nometiet mīklu ar noapaļotām tējkarotēm 2 collu attālumā viens otram uz ietaukotajām cepešpannām. Cepiet vienu lapu vienlaicīgi 400 grādu F cepeškrāsnī 25 minūtes (saglabājiet atlikušo mīklu pārklātu, kamēr pirmās partijas cep). Atdzesē, sadala un piepilda, kā norādīts 2. un 3. solī. Izgatavo apmēram 30 mini dvesmas.Per mini dvesma: 94 kal., 8 g tauku (5 g sātie tauki), 53 mg chol., 4 g karbo, 46 mg nātrija, 0 g šķiedras, 2 g pro.Dienas vērtības: 6% vit. A, 13% kalcija, 2% dzelzsApmaiņas: 2 tauki

Fakti par uzturu

Uz porciju: 238 kalorijas (12 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 134 mg holesterīna, 140 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 4 g olbaltumvielu.