Creme de menthe brownies | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 11 unces iepakojuma tumšās šokolādes gabalu
• ½ glāzes sviesta
• 3 unces nesaldinātas šokolādes, sasmalcinātas
• 1 glāze cukura
• 2 olas
• 1 tējkarote vaniļas
• ⅔ tasi universālu miltu
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• ⅛ tējkarote sāls
• Creme de Menthe pildījums
• Tumšā šokolāde Ganache

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā uz mazas uguns izkausē un maisa 4 unces (3/4 tase) tumšās šokolādes gabalu, sviestu un nesaldināto šokolādi. Noņemt no karstuma; forši.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ielieciet 13x9x2 collu cepamo pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Taukvielu folija; atlikt malā.

• 3. solis

  Katliņā iemaisa cukuru atdzesētajā šokolādes maisījumā. Pievienojiet olas pa vienai, sakulot ar koka karoti tik ilgi, līdz tās ir apvienotas. Iemaisa vaniļu.

• 4. solis

  Nelielā bļodā samaisiet kopā miltus, cepamo soda un sāli. Pievienojiet miltu maisījumu šokolādes maisījumam, tikai maisot, līdz tie ir apvienoti. Samaisiet atlikušās 7 unces (1-1 / 2 tases) tumšās šokolādes gabaliņus. Vienmērīgi izklājiet mīklu sagatavotajā pannā.

• 5. solis

  Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva. Izklājiet Creme de Menthe pildījumu virs atdzesētiem cepumiem. Gatavojiet tumšo šokolādi Ganache ledusskapī nesagrieztus cepumus.

• 6. solis

  Pārklājiet nedaudz atdzesētu tumšās šokolādes Ganache virs Creme de Menthe pildījuma, ar lāpstiņu izklājot uz malām. Nosedziet un atdzesējiet apmēram 1 stundu vai līdz iestatīšanai. Izmantojot folijas malas, no pannas noņemiet nesagrieztus cepumus. Sagriež batoniņos. Izgatavo 48 cepumus.

Padomi

Novietojiet cepumus vienā slānī hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.

---

Tumšā šokolāde Ganache

Sastāvdaļas

• ½ glāzes putukrējuma
• 1 11 unces iepakojuma tumšās šokolādes gabalu

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā putojošo krējumu uzvāra līdz vidēja-augsta karstumam. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet tumšās šokolādes gabaliņus (nemaisiet). Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Maisa līdz gludai. Atdzesē 15 minūtes.

---

Crème de Menthe pildījums

Sastāvdaļas

• 1 3 unces iepakojuma krēmsiera, mīkstināts
• ½ glāzes sviesta, mīkstināts
• 3 tases pūdercukura
• 2 ēdamkarotes creme de menthe (vai 2 ēdamkarotes piena, 1/2 tējkarotes piparmētru ekstrakta un vairāki pilieni zaļo pārtikas krāsvielu)
• Piens

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet krējuma sieru un sviestu. Beat vidējā ātrumā ar elektrisko maisītāju 30 sekundes. Pamazām saputojiet 1 glāzi pulverveida cukura. Beat creme de menthe. Pakāpeniski saputojiet atlikušajā pūdercukurā. Ja nepieciešams, saputojiet 1 ēdamkaroti papildu piena, lai pildījums būtu nedaudz biezāks nekā apsaldējums