Kreolu stila cūkgaļa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces liesas cūkgaļas bez kauliem
• 1 tase tomātu sulas
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• 1 tējkarote čili pulvera
• 1 tējkarote citrona sulas
• ½ tējkarotes cukura
• ⅛ - 0, 25 tējkarotes malto sarkano piparu
• Nesmidzināms pārklājums
• Atkausētas 2 tases svaigu zaļo pupiņu, sagrieztu 1 collas gabaliņos vai vienā 9 unču iepakojumā sasaldētu sagrieztu zaļo pupiņu
• 1 tase sagrieztas selerijas
• 1 vidēji zaļie vai sarkanie saldie pipari, sagriezti 1/2 collu kvadrātā
• 1 - 2 tējkarotes cepamās eļļas (pēc izvēles)
• 2 tases karstu vārītu rīsu

Norādījumi

• 1. solis

  Daļēji sasaldējiet gaļu apmēram 30 minūtes. Plāni sagrieziet graudus sakodiena lieluma sloksnēs. Mērcei samaisiet kopā 1/4 glāzes ūdens, tomātu sulu, kukurūzas cieti, čili pulveri, citronu sulu, cukuru un maltos sarkanos piparus.

• 2. solis

  Izsmidziniet neapsildītu wok vai 12 collu kastroli ar nonstick pārklājumu. Uzkarsē virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet svaigas zaļās pupiņas (ja izmantojat). Maisa-apcep 3 minūtes. Pievienojiet seleriju. Maisa-apcep 2 minūtes. Pievienojiet saldos piparus un atkausētas saldētas pupiņas (ja izmantojat). Maisot apcep vēl apmēram 1–1 / 2 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Noņemt no wok.

• 3. solis

  Ja nepieciešams, karstā wok pievienojiet eļļu. Pievienojiet cūkgaļu. Maisa-apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz vārīšanai. Bīdiet cūkgaļu no wok centra.

• 4. solis

  Samaisiet mērci; pievienot wok centram. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Atgrieziet dārzeņus wok; samaisiet, lai pārklātu. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Pasniedz ar karstiem vārītiem rīsiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 262 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 38 mg holesterīna, 282 mg nātrija, 36 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 16 g olbaltumvielu.