Gazpacho salātu formiņas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sasmalcināta, iesēta gurķa
• ¼ glāzes sasmalcinātas selerijas
• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 2 ēdamkarotes etiķa
• ⅛ tējkarote ķiploku pulvera
• 1 12 unces kannas (1 1/2 tases) tomātu sulas vai karstā stila tomātu sulas
• ¼ tase ūdens
• 1 4 porciju izmēra gab. želatīns ar citronu piedevu

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet gurķi, selerijas, zaļos sīpolus, etiķi un ķiploku pulveri; atlikt malā.

• 2. solis

  Nelielā katliņā novāra tomātu sulu un ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Lielā bļodā pievienojiet tomātu sulas maisījumu želatīnam; maisa apmēram 3 minūtes vai līdz želatīns ir izšķīdis. Atdzesējiet ledusskapī apmēram 45 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē (nepiespiestu olu baltumu konsistence).

• 3. solis

  Iemaisa dārzeņu maisījumu. Sadaliet maisījumu starp sešām 5 vai 6 unces olu krējuma vai plastmasas glāzītēm vai ielejiet 3 tasīšu bļodā vai salātu veidnē. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī vismaz 4 stundas vai līdz stingrai. Lai pasniegtu, salieciet salātus (-us) uz pasniegšanas šķīvja (-iem).

Fakti par uzturu

Uz porciju: 69 kalorijas, 0 mg holesterīna, 262 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.