Zaļās čili cūkgaļas sautējums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa cūkgaļas filejas
• Sāls un malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 3 7 unces pakas saldētu dzelteno burkānu, spinātu un balto pupiņu jauktu ķiploku un zaļumu mērcē, atkausēts *
• 1 4, 5 unces var sagriezt zaļos chiles gabaliņos
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 1 tase ūdens
• Svaigs koriandrs
• Kaļķu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet cūkgaļu 3/4 collu gabalos; viegli apkaisa ar sāli un pipariem. Holandiešu cepeškrāsnī karsē olīveļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet cūkgaļu; pavārs 4 līdz 5 minūtes vai līdz brūns. Samaisiet divos atkausēto dārzeņu, čili un ķimenes iepakojumos.

• 2. solis

  Blenderī apvienojiet atlikušos atkausētos dārzeņus un ūdeni. Apstrādājiet līdz vienmērīgai. Pievienojiet biezenī sagrieztus dārzeņus holandiešu krāsnī. Uzkarsē uz lēnas uguns. Gatavojiet, pārklātu, uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes vai līdz cūkgaļas vārīšanai, laiku pa laikam maisot. Ielejiet zupas traukos. Augšā ar cilantro un izspiestu laima sulu.

* Padoms:

Ja nevarat atrast sasaldētu dārzeņu maisījumu, vidējā bļodā samaisiet kopā vienu 15 unces glāzi pupiņas, izskalojiet un noteciniet; 1 glāze saldētu sagrieztu burkānu, atkausēta; pusi no 10 unces paciņas sasaldētus sasmalcinātus spinātus, atkausētus un labi iztukšotus; un 1/4 glāzes itāļu vīnogulnīšu salātu mērces. Samaisiet 2 tases maisījuma cūkgaļā ar čipiem un ķimenēm un atlikušo 1 glāzi sajauciet ar ūdeni. Turpiniet, kā norādīts.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 297 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 74 mg holesterīna, 823 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 30 g olbaltumvielu.