Grilēta liellopa fileja ar labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 liellopa filejas filejas filejas sagriezti 1 collas biezumā (kopā apmēram 1–1 / 4 mārciņas)
• Košera sāls
• Krekinga melnie pipari
• 1 vidēji dzeltens sīpols, sagriezts 1/2 collu šķēlēs
• 8 unces svaigu portobello sēņu, stublāji noņemti
• 4 roma tomāti, uz pusēm gareniski samazināti
• 3 ēdamkarotes sakapāja svaigu baziliku
• 2 ēdamkarotes malta ķiploka
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote košera sāls
• 1 tējkarote sašķeltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no steikiem. Gatavojiet steikus ar sāli un pipariem. Lai iegūtu kokogļu grilu, novietojiet steikus uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet līdz vēlamajam biezumam, vienreiz pagriežot. Ļaujiet 11 līdz 15 minūtēm vidēji retam (145 grādu F) vai 14 līdz 18 minūtēm vidēja biezumam (160 grādu F).

• 2. solis

  Tikmēr pēc garšas grilējiet sīpolus, sēnes un tomātus tieši virs vidējām oglēm līdz mīkstumam, pagriežot līdz grilēšanas pusei. Ļaujiet 15 minūtes sīpoliem un 10 minūtes sēnēm un tomātiem. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet steikus, pēc tam dārzeņus uz grila plaukta. Uzkarsējiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Sagrieziet sīpolu, sēnes un tomātu pusītes 1 collas gabaliņos. Vidējā bļodā samaisiet baziliku, ķiplokus, olīveļļu, 1 tējkaroti košera sāls un 1 tējkaroti sašķeltu melno piparu; iemaisa grilētus dārzeņus. Lai pasniegtu, karoti siltu baudījumu sautējiet pāri steikiem. Veic 4 sesrvings.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 329 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 87 mg holesterīna, 617 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 33 g olbaltumvielu.