Grilēta kukurūzas biezzupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 ausis svaigas saldās kukurūzas, lobītas un noņemti zīdi
• 1 poblano pipars, uz pusēm, iesēts un membrānas noņemtas
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 1 14, 5 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• 1 vidēji nomizots un kubiņā sagriezts kartupelis (1 glāze)
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 ½ tases pusotras vai piena
• Svaigi sagriezts baziliks, pēc izvēles
• Kaļķu ķīļi, pēc izvēles

Norādījumi

• 1. solis

  Sildiet kokogli vai gāzes grilu līdz vidēja uguns. Grilējiet kukurūzas un piparu pusītes, nogrieztas uz leju, vidējā un augstā siltumā vēl 12 līdz 16 minūtes vai līdz pipari atkaulojās un kukurūza ir maiga. Noņemt no karstuma; ietiniet piparus folijā. Kad kukurūza ir pietiekami atdzist, lai to apstrādātu, no vālītes izgrieziet kodolus. No pipariem noņemiet atkarsētu ādu un sasmalciniet. Atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un ķiploku. Pavārs līdz maigai, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķimenes; pavārs līdz smaržīgam, apmēram 30 sekundes. Samaisiet 1 1/2 tases grilētas kukurūzas, vistas buljona un kartupeļu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 10–15 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• 2. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet miltus, sāli un piparus. Pusi ar pusi samaisiet miltu maisījumā līdz gludai. Pamazām iemaisa vistas buljona maisījumā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo; pavārs un maisa vēl 1 minūti. Izmantojot iegremdēšanas blenderi; biezeņa maisījums līdz gludai. Augšā ar atlikušajiem grilētiem kukurūzas kodoliem, sasmalcinātiem pipariem un svaigu sagrieztu baziliku,

• 2. solis

  Lai pasniegtu, papildiniet ar atlikušo kukurūzu, sasmalcinātu papriku, svaigu sagrieztu baziliku, ja vēlaties. Pāriet ar kaļķu ķīļiem.

* Apstrāde ar karstajiem pipariem

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Porcijā: 294 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 34 mg holesterīna, 584 mg nātrija, 35 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 9 g olbaltumvielu.