Grilētas zivis ar zaļumiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 mazus vai 3 vidēji svaigus vai saldētus stingrus zivju steikus (kopā 1-1 / 2 mārciņas), sagrieztus 1 collas biezus
• ½ glāze sausa baltvīna
• 6 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• 2 ēdamkarotes laima vai citrona sulas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ½ tējkarotes čili pulvera
• 1 tējkarote piparu
• 1 tējkarote sausas sinepes
• ½ tējkarotes sāls
• Kaļķu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ievietojiet zivis seklajā cepšanas traukā. Lai iegūtu marinādi, sajauciet vīnu, 1/4 glāzes cilantro, laima sulu, eļļu, čili pulveri, piparus, sinepes un sāli. Pārlej ar zivīm. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 2 stundas, laiku pa laikam pagriežot zivis.

• 2. solis

  No marinādes noņemiet zivis. Karoti daļu marinādes virs zivīm. Atlikušo marinādi izmetiet. Viegli notīriet grila plauktu ar eļļu. Grilējiet zivis uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm * 8 līdz 12 minūtes vai tikai tik ilgi, līdz zivis viegli pārslās, kad tiek pārbaudītas ar dakšiņu, vienreiz pagriežot. Pasniedziet ar kaļķu ķīļiem un apkaisa ar atlikušo koriandru. Padara 6 porcijas.

*Piezīme:

Akmeņogles ir vidējas, ja 4 sekundes varat turēt roku virs karstuma pārtikas augstumā, pirms tām ir jāvelk prom.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 138 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 36 mg holesterīna, 129 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 24 g olbaltumvielu.