Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Septiņdesmit divas 1 3/4 collu smalkmaizīšu krūzes ar papīra cepamām krūzītēm; ** atmatā. Lielā bļodā apvienojiet miltus un zemes lazdu riekstus.
-
Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes sakuļ sviestu ar elektrisko mikseri. Pievienojiet granulētu cukuru, brūno cukuru un sāli. Beat līdz apvienošanai, laiku pa laikam nokasot bļodas malas. Beat olā, līdz to apvieno. Iesijā tik daudz miltu maisījuma, cik var ar mikseri. Maisojiet visu atlikušo miltu maisījumu, līdz mīkla vairs nelīp pie pirkstiem, kad to apstrādā. Ja nepieciešams, pārklājiet un atdzesējiet apmēram 1 stundu vai līdz mīkla ir viegli apstrādājama.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Iespiediet 1 collas mīklas bumbiņas papīra cepšanas krūzīšu centrā. Izmantojot īkšķi, katras bumbiņas centrā izveidojiet ievilkumu.
-
Cep 9–11 minūtes vai līdz malas ir stingras un ļoti gaiši brūnas. Izņem no krāsns. Ļaujiet pannā atdzist 3 minūtes. Pārnesiet papīra cepamās krūzes uz stiepļu statīva un pilnībā atdzesējiet.
-
Ja vēlaties, karote šokolādes-lazdu riekstu izklāj dekorēšanas maisiņā, kas aprīkots ar zvaigznes galu. Katrā sīkdatnes ievilkumā izklāj šokolādes lazdu riekstu.
*
Ja nevarat atrast blanšētus lazdu riekstus, grauzdējiet 1/2 tase lazdu riekstus 350 ° F temperatūrā apmēram 10 minūtes vai līdz ādas sāk plaisāt. Izņem no cepeškrāsns; nedaudz atdzesē. Lazdu riekstus enerģiski berzē tīrā dvielī, lai noņemtu pēc iespējas vairāk ādas.
**
Vai arī, ja vēlaties, taukvielu un miltu veidnes. Katrā veidnē ievietojiet 1 collas mīklas bumbiņu; presējiet mīklu, lai veidotu vienmērīgu, ļoti plānu kārtu pelējuma apakšā un augšpusē, pārliecinoties, vai mīkla neatrodas pāri veidnes malām. Cepiet, kā norādīts. Atdzesē 3 minūtes pannā. Apgrieziet pannu virs stiepļu statīva; viegli noņemiet veidņu dibenu, lai noņemtu sīkdatnes. Ja vēlaties, sasmērējiet sīkdatņu atlokus ar šokolādes-lazdu riekstiem un apkaisiet ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem vai ar karoti šokolādes-lazdu riekstu, kas izplatīti katra sīkdatnes dobumā un pa virsu ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem.
GLABĀT:
Slāņu sīkdatnes starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.
Padomi
Mēs izmantojām papīra cepamās krūzes, bet tradicionālās smilšakmeles tiek presētas īpašās veidnēs. Šīs veidnes meklējiet specializētos gatavošanas veikalos vai pasūtiet tiešsaistē.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 74 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 13 mg holesterīna, 37 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 1 g olbaltumvielu.
