Satura rādītājs:
- Kā mīkstināt sviestu tradicionālajā veidā
- Kā ātri mīkstināt sviestu 4 veidos
- Apdarinātas mīkstinātas sviesta receptes
Cepto izstrādājumu, piemēram, cepumu, kūku un ātro maizīšu, receptēs mēdz izmantot mīkstinātu sviestu, jo tas mīklā vai sīkdatņu mīklā daudz vieglāk sajaucas ar miltiem un cukuru nekā ciets, auksts sviests vai pat izkusis sviests. Mīkstajam sviestam joprojām vajadzētu saglabāt savu formu, bet nospiesta laikā - notīrīties. Nevienu tā daļu nedrīkst izkausēt. Izmantojiet šīs sviesta mīkstināšanas metodes gan sālītam, gan nesālītam sviestam. Šīs metodes darbojas, lai mīkstinātu saldētu vai atdzesētu sviestu.
Kā mīkstināt sviestu tradicionālajā veidā
Sviesta mīkstināšana istabas temperatūrā
Nezināt, cik ilgi sviestu mīkstināt? Sekojiet tam līdzi, taču vienkāršākais sviesta mīkstināšanas veids ir noņemt no ledusskapja aukstu nūju un ļaut tam nostāvēties istabas temperatūrā 30 līdz 60 minūtes, līdz tas kļūst istabas temperatūrā vai līdz tikko izkliedējamam. Laiks mainīsies atkarībā no istabas temperatūras un sviesta aukstuma. Ja sviests sāk kļūt diezgan mīksts, bet vēl nav izkusis, ievietojiet to uz dažām minūtēm atpakaļ ledusskapī, lai tas nekausētu, pirms neesat gatavs to izmantot.
Tas ir rokas uz leju, tas ir mūsu mīļākais veids, kā mīkstināt sviestu cepumu cepšanai tā konsistences dēļ. Turklāt, kad runa ir par brīvdienu cepšanu, mums tik ilgi jāmeklē mūsu sīkfailu griezēji, sprinkles un citi cepšanas rīki.
Kā ātri mīkstināt sviestu 4 veidos
Ja jums nav laika izvēlēties tradicionālo ceļu, šīs sviesta mīkstināšanas metodes paātrinās procesu. Lūk, kā mīkstināt saldētu sviestu vai atdzesētu sviestu, to neizkausējot.
Sagrieziet sviestu: ja sviesta nūjiņu sagriežat mazākos gabaliņos vai šķēlēs, tas istabas temperatūrā ātrāk mīkstināsies. Ja jums nepieciešams īpašs sviesta mērījums, izmēriet to, kamēr sviests ir vesels, kā norādi izmantojot mērījumus uz iesaiņojuma.
Mārciņa: Lai saīsinātu mīkstināšanas laiku, ielieciet iesaiņoto sviesta nūju starp diviem pergamenta gabaliņiem vai vaskotu papīru un vairākas reizes sautējiet to katrā pusē ar slīdošo tapu, lai daļēji saplacinātu.
Beat It: dažās receptēs tiek pieprasīts mīkstināts sviests, kas pēc tam tiek sakults ar elektrisko maisītāju kopā ar citām sastāvdaļām. Pēc šīm receptēm jūs varat sagriezt aukstu sviestu mazos gabaliņos un pats to pārspēt ar elektrisko maisītāju, līdz tas mīkstina pirms papildu sastāvdaļu pievienošanas.
To izmanto mikroviļņu krāsnī: Šī metode vislabāk darbojas, lai mīkstinātu sviestu, kas paredzēts izmantošanai kā izklājums. Ja cepšanai izmantojat šo metodi, pārliecinieties, ka sviests nesāk izkausēt, jo tas būtu pārāk mīksts cepšanas receptēs, kurās nepieciešams mīkstināts sviests. Lai mikroviļņu krāsnī, sviestu ievietojiet mikroviļņu krāsnī drošā traukā un 15 sekundes mikroviļņu krāsnī ar 30 procentu jaudu (atkausē). Pārbaudiet sviesta konsistenci un, ja nepieciešams, atkārtojiet. Ņemiet vērā, ka mēs šeit nevainojam sviestu ar pilnu jaudu, kas pārāk bieži izraisa izkausēta sviesta putru visā mikroviļņu krāsnī. Atkausēšanas iestatījums ir daudz drošāks.
Padoms: ja sviests, kuru mīkstāt sīkdatņu mīklai, izkūst, izmantojiet to citam mērķim un mīkstiniet jauno sviestu jūsu sīkdatnēm. Kad sviests ir izkusis, sviests savādāk reaģē uz mīklu un sniegs jūsu sīkdatnēm atšķirīgu konsistenci.
Apdarinātas mīkstinātas sviesta receptes
Mīkstais sviests ir ne tikai ideāli piemērots cepam izstrādājumiem, bet arī lieliski piemērots sajaukšanai citās garšās, lai izveidotu saliktos sviestus vai garšvielu sviestu, piemēram, šo Lavandas sviesta recepti vēlākai lietošanai. Izmēģiniet mūsu garšaugu sviestu, garšvielu grauzdētu ķiploku sviestu vai izmēģiniet, pievienojot savus sajaukumus!
Mīkstināta sviesta padoms. Šie sviesti aromātu ir arī lielisks veids, kā izmantot sviestu, kas kļuvis pārāk mīksts, ja mēģinājāt kaut ko līdzīgu mikroviļņu sviestam, lai to mīkstinātu, bet neizmantojāt vai neatkausējat uzgaļu.
- Sīkdatņu receptes jūsu mīkstinātajam sviestam
