Itāļu stila lēnas plīts gaļas klaips | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 14, 5 unces var itāļu stila sautētus tomātus, labi nosusinātus un sasmalcinātus
• ¾ tases mīksto pilngraudu maizes drupatas (1 šķēle)
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• ½ tase sasmalcinātu cukini
• ½ glāzes labi nosusinātu un sasmalcinātu grauzdētu sarkano saldo papriku
• ½ glāzes atdzesēta vai saldēta olu produkta, atkausēta
• ⅓ Krūzē sagrieztas svaigas itāļu (plakanu lapu) pētersīļi
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 mārciņa 95% liesas maltas liellopa gaļas
• 8 unces malta jēra vai 85% liesas maltas liellopa gaļas
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• ½ glāzes kečupu ar samazinātu cukura daudzumu
• 2 ēdamkarotes samazināta nātrija Worcestershire mērces
• 1 ēdamkarote Dižonas stila sinepes
• 1 ēdamkarote balzametiķa
• 2 ēdamkarotes drupināta samazināta tauku satura fetas siera (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet tomātus, maizes drupatas, sīpolus, cukīni, grauzdētus papriku, olu produktu, pusi no pētersīļiem, ķiplokus un melnos piparus. Pievienojiet maltu liellopu gaļu un maltu jēru; labi samaisa.

• 2. solis

  Pārklājiet lēnas plīts 3 1/2 vai 4 ceturtdaļas ar gatavošanas smidzinātāju. Izgrieziet trīs divreiz biezas, 18x3 collu smagas folijas sloksnes. Krosa sagrieztas sloksnes sagatavotajā plītē; mēteļa sloksnes ar gatavošanas aerosolu. Ievietojiet gaļas maisījumu plātnēs virs sloksnēm; ietauko ovālu vai apaļu klaipu. Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns iestatījumu 3 1/2 stundas vai uz augstas uguns iestatījumu 1 1/2 stundas.

• 3. solis

  Ja izmantojat iestatījumu ar zemu karstumu, pārejiet uz augstas karstuma iestatījumu. Nelielā bļodiņā apvienojiet kečupu, Vorčesteras mērci, sinepes un etiķi. Karote kečupu maisījuma virs kotletes. Nosedziet un vāra vēl 30 līdz 45 minūtes vai līdz brīdim, kad ātri nolasāms termometrs reģistrē 165 ° F. *

• 4. solis

  Izmantojot folijas sloksnes, uzmanīgi paceliet kotletes no plīts, ļaujot šķidrumam nokrist. Liek uz pasniegšanas šķīvja. Noņemiet folijas sloksnes. Apkaisiet kotletes ar sieru (ja vēlaties) un atlikušajiem pētersīļiem. Pirms pasniegšanas pārklāj un ļauj nostāvēties 15 minūtes.

* Padoms:

Gaļa iekšpusē joprojām var izskatīties rozā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 194 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 54 mg holesterīna, 452 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 20 g olbaltumvielu.