Jēra kotletes ar granātābolu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 olu vai 2 olu baltumus, viegli saputo
• 1 glāze smalkas sausas maizes drupatas
• ¼ tase sasmalcinātas svaigas piparmētru
• 2 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 mārciņas zemes jēra
• 1 16 unces pudeles granātābolu sulas
• 1 tējkarote cukura
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ½ tases vienkārša grieķu jogurta
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigus maurlokus
• 1 ķiploks, malts
• Svaigas piparmētru lapas (pēc izvēles)
• Grauzdēti pitas maizes ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Lielā traukā apvienojiet olu, maizes drupatas, piparmētru, 2 vai 3 ķiploka daiviņas, sāli un piparus. Pievienojiet maltu jēru; labi samaisa. Formu 32 kotletes; atlikt malā.

• 2. solis

  Mērcei vidējā katliņā uzvāra granātābolu sulu; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu, 25 minūtes vai līdz samazināšanai līdz apmēram 1/2 tasei. Pievienojiet cukuru; maisa, lai izšķīdinātu.

• 3. solis

  Tikmēr lielā katliņā brūnā puse kotletes vienlaikus karstā olīveļļā, vienmērīgi kļūstot brūnai. Pārnes uz 15x10x1 collu cepampannu. Cep 15 līdz 20 minūtes vai līdz brīdim, kad ātri nolasāms termometrs reģistrē 160 grādus F. Vidējā traukā apvienojiet jogurtu, 1 ēdamkaroti maurloku un 1 ķiploka daiviņu. Lai pasniegtu, sasmērējiet kotletes ar granātābolu mērci; apkaisa ar atlikušajiem maurlokiem un piparmētru. Pasniedziet ar garšvielām saturošu jogurtu un pita ķīļiem. Padara 6 līdz 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 695 kalorijas (21 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 20 g mononepiesātināto tauku), 156 mg holesterīna, 449 mg nātrija, 27 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 32 g olbaltumvielu.