Citronu salvijas grauzdētas vistas ciskas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 vistas ciskas bez ādas bez kauliem (apmēram 2 mārciņas)
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 tējkarotes olīveļļas
• 1 mārciņa mazuļu burkānu ar 1/2 collu galotnēm, uz pusi, ja tie ir lieli
• 4 šalotes, sagrieztas ceturtdaļās
• 3 ķiploka daiviņas, plānās šķēlītēs
• 1 ⅓ tases samazināta nātrija vistas buljona
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas (atmatā)
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 ēdamkarote universālu miltu
• ¼ glāze sausa baltvīna
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu salviju
• Citronu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Garšojiet vistu ar sāli un pipariem. Īpaši lielā, necaurlaidīgā katliņā vistas gaļu vāriet karstā eļļā ar vidēju un augstu karstumu apmēram 5 minūtes vai līdz brūnai, vienreiz pagriežot. Kausiņā pievienojiet burkānus, šalotes un ķiplokus. Pārlejiet 1/3 glāzes vistas buljona un citrona sulas pār vistas kastroli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

• 2. solis

  Ievietojiet kastrolīti krāsnī; cept, nesegtu, apmēram 25 minūtes vai līdz vista ir pagatavota (180 ° F), un burkāni ir tikko maigi. Pārnesiet vistu un burkānus uz šķīvi, pārklājiet ar foliju, lai saglabātu siltumu.

• 3. solis

  Atlikušajā buljonā saputojiet miltus. Karstā katliņā pievienojiet buljona maisījumu un vīnu. Noslaucīt, lai apvienotu. Atgrieziet kastroli vidēji augstā karstumā. Gatavojiet un samaisiet, lai no pannas apakšas nokasītu visus brūninātos gabaliņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Viegli, nesegtu, vāra apmēram 5 minūtes vai līdz šķidrums ir nedaudz sabiezējis un samazināts līdz apmēram 1/2 tasei. Samaisiet salviju un citrona miziņu. Pasniedziet mērci ar vistu un burkāniem. Pasniedz ar citrona ķīļiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 376 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 215 mg holesterīna, 585 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 47 g olbaltumvielu.