Lēcu un jēra zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa liesa jēra gaļas bez kauliem
• Nesmidzināms pārklājums
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts (1/2 tase)
• 4 tases ūdens
• 1 14, 5 unces tomātu var sagriezt
• 1 glāze rupji sagrieztu burkānu
• 1 tase sagrieztas selerijas
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes piparu
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 lauru lapa
• ¾ glāzes lēcas

Norādījumi

• 1. solis

  Nogrieziet jēra taukus; sagrieziet jēru 1 collas gabaliņos.

• 2. solis

  Izsmidziniet holandiešu krāsni ar smidzināšanas pārklājumu, kas nav noturīgs. Sildiet holandiešu krāsni virs vidējas uguns. Brūna puse jēra. Izņemiet jēra gaļu no holandiešu krāsns. Atkārtojiet ar atlikušo jēra gaļu un visu sīpolu. Pirmo jēra pusi atgrieziet holandiešu krāsnī.

• 3. solis

  Pievienojiet ūdeni, neattīrītus tomātus, burkānus, seleriju, sāli, timiānu, piparus, ķiplokus un lauru lapu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

• 4. solis

  Noskalo lēcas; pievieno jēra maisījumam. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes vai līdz jēra gaļa un lēcas ir maigas. Noņemiet lauru lapu. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 197 kalorijas, 44 mg holesterīna, 527 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 21 g olbaltumvielu.