Kļavu ražas katla cepetis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 3 mārciņu liellopa gaļas patrona cepta
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• Tase salda Marsala vīna
• 2 tējkarotes žāvēta bazilika, sasmalcina
• 1 tējkarote ķiploku sāls
• ½ glāzes plūmju konservu
• 4 vidēji kartupeļi, mizoti un gareniski sagriezti sestajās daļās
• 4 vidēji burkāni, mizoti, sagriezti gareniski uz pusēm un sagriezti uz pusēm
• 1 liela rutabaga, nomizota un sagriezta 1 collas gabaliņos
• 1 vidējs sīpols, sagriezts lielos ķīļos
• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• 1 ēdamkarote auksta ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. 6 līdz 8 ceturkšņu holandiešu krāsnī brūnu gaļu no abām pusēm karstā eļļā. Nosusiniet liekos taukus. Nelielā bļodā samaisiet kopā Marsala vīnu, 1/3 glāzes ūdens, baziliku, ķiploku sāli un 1/2 tējkarotes piparu; pārlej ar gaļu. Pārklājiet un cepiet 1-1 / 2 stundas.

• 2. solis

  Nelielā katliņā izkausē konservus; pārlej ar cepeti. Pievienojiet kartupeļus, burkānus, rutabaga un sīpolu holandiešu krāsnī ap gaļu. Pārklājiet un cepiet 45 minūtes līdz 1 stundu ilgāk vai līdz gaļa un dārzeņi ir maigi, vārīšanas laikā dārzeņus vienu reizi samaisot. Gaļu un dārzeņus pārnes uz pasniegšanas trauku; vāku, lai saglabātu siltu.

• 3. solis

  Mērcei mēra sulas un noņem tauku daudzumu. Ja nepieciešams, sulām pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai tas būtu vienāds ar 1-1 / 2 tases. Atgriezties pannā. Samaisiet kopā kukurūzas cieti un aukstu ūdeni. Pannā iemaisa sulās. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un burbuļo; pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Pasniedz ar gaļu un dārzeņiem. Padara 8 porcijas.

Range-top metode:

Brūno gaļu un pievienojiet šķidrumu un garšvielas, kā aprakstīts iepriekš. Karsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 1-1 / 2 stundas. Nelielā katliņā izkausē konservus; pārlej ar gaļu. Apkārt gaļai pievienojiet dārzeņus holandiešu krāsnī. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns vēl 45 minūtes līdz 1 stundai vai līdz gaļa un dārzeņi ir maigi, vienreiz maisot dārzeņus. Pagatavojiet mērci, kā aprakstīts iepriekš.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 388 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 108 mg holesterīna, 222 mg nātrija, 33 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 15 g cukura, 38 g olbaltumvielu.