Marinēti diļļu burkāni labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa mazuļu burkānu, piemēram, Romeo burkānu
• 4 unces pogas sēnes
• ¼ tase olīveļļas
• ¼ glāzes baltā balzametiķa
• 2 tējkarotes sakapāja svaigas dilles
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• ½ glāzes grauzdētu sarkano papriku, notecina un sagriež strēmelītēs
• Svaigas dilles

Norādījumi

• 1. solis

  Ja vēlaties, sagrieziet burkānu galotnes. Lielā katliņā vāriet burkānus 4 minūtes nelielā daudzumā verdoša viegli sālīta ūdens. Pievienojiet sēnes. Pārklājiet un pagatavojiet vēl apmēram 4 līdz 6 minūtes vai līdz burkāni ir maigi. Notekas; ievieto lielā bļodā un nedaudz atdzesē.

• 2. solis

  Burkā ar skrūvējamu vāku apvienojiet olīveļļu, etiķi, sagrieztu diļļu, sāli un piparus. Pārklājiet un labi sakratiet. Pārlejiet dārzeņus; mētāties maigi, lai mētelis. Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 24 stundas.

• 3. solis

  Pirms pasniegšanas ļaujiet dārzeņiem nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes. Pasniedz ar sagrieztu karoti. Ja vēlaties, pievienojiet sarkano piparu sloksnes. Dekorē ar svaigām dillēm. Padara no 8 līdz 10 porcijām.