Vidusjūras vistas salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa vārītas vistas vai tītara, sasmalcināta vai sagriezta koduma lieluma gabalos vai sloksnēs (3 tases)
• ½ vidēja lieluma gurķu, gareniski uz pusi samazinātu, iesētu un sagrieztu šķēlītēs
• 1 glāze sasmalcinātas selerijas
• ½ glāze sagrieztu kauliņu kalamata olīvu
• ½ glāzes sasmalcinātu valriekstu
• 1 13, 75 unces artišoka sirdis var iztukšot un sadalīt ceturtdaļā
• ⅓ tase sagrieztu zaļo sīpolu
• ½ maza citrona, iesēj un sagriež 6 ķīļos
• ½ glāzes olīveļļas
• ¼ glāzes šerija etiķa vai baltā vīna etiķa
• ¼ glāzes cukura
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 2 tases spinātu lapu
• Sagriezti svaigi pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ļoti lielā bļodā apvienojiet vistas, gurķu, selerijas, olīvas, valriekstus, artišokus un zaļos sīpolus. Atlikt malā.

• 2. solis

  Blendera traukā vai virtuves kombaina traukā apvienojiet citronu (ieskaitot mizu), olīveļļu, etiķi, cukuru, sāli un piparus; pārklāj un samaisa, līdz gandrīz gluda. Pārlejiet mērces maisījumu pār vistas maisījumu; mētāties apvienot. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 2 stundām.

• 3. solis

  Pasniedziet salātus uz spinātu lapām un, ja vēlaties, apkaisa ar pētersīļiem. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 451 kalorija (5 g piesātināto tauku, 8 g polinepiesātināto tauku, 16 g mononepiesātināto tauku), 67 mg holesterīna, 628 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 25 g olbaltumvielu.