Vidusjūras baklažānu iegremdēšana labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze konservētu garbanzo pupiņu (aunazirņu), iztukšota
• 1 ēdamkarote svaigu piparmētru lapu
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
• ½ tējkarotes košera sāls
• 1 glāze grilēta * vai grauzdēta baklažāna
• ¼ glāze augstākā labuma olīveļļas
• Olīveļļa un svaiga piparmētra
• Valrieksti, grauzdēti
• Grilēti pitas ķīļi vai focaccia

Norādījumi

• 1. solis

  Pārtikas kombainā smalki sakapājiet aunazirņus, piparmētru un ķiplokus. Pievienojiet citrona sulu, sāli un baklažānu. Procesoram darbojoties, vienmērīgā plūsmā pievienojiet olīveļļu; apstrādā līdz vienmērīgai. Pārnešana uz pasniegšanas trauku; sasmērējiet olīveļļu, apkaisa svaigu piparmētru un valriekstus. Pasniedz ar grilētu pitu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 79 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 190 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 1 g olbaltumvielu.

---

Grilēts baklažāns

Sastāvdaļas

• 8 0, 5 collu šķēles baklažāna
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ tējkarotes košera sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Baklažānu šķēles sasmērē ar olīveļļu. Apkaisa ar sāli. Grilējiet uz nesegta grila tieši virs vidējām oglēm 8 līdz 10 minūtes vai līdz maigai, vienreiz pagriežot. Nedaudz atdzesē; Pagatavojiet virtuves kombainā līdz nedaudz riecienam.