Vidusjūras jēra karbonādes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 jēra jostas karbonādes, sagrieztas 1-1 / 2 collas biezā veidā
• 2 tējkarotes cepamās eļļas
• 1 vidēji sarkans sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 1 26 unces burka ķiploku un sīpolu makaronu mērce
• 1 19 unces var cannellini pupiņas (baltas pupiņas), izskalo un nosusina
• ½ glāzes kauliņu kalamata olīvu, uz pusēm
• ½ glāzes pudelēs sagrieztu sarkano saldo papriku, sagrieztu sloksnēs
• 2 ēdamkarotes balzametiķa
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu rozmarīnu
• Karsti vārīti orzo vai rīsi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no karbonādēm. 10 collu kastrolī vāriet karbonādes karstā eļļā virs vidējas uguns 9 līdz 11 minūtes vidēja lieluma (160F), vienu reizi pagriežot līdz vārīšanas pusei. Pārvietojiet karbonādes uz lielu bļodu vai trauku; pārklāj ar foliju, lai saglabātu siltumu. Rezerves panna pilieni.

• 2. solis

  Tajā pašā katliņā vāriet un pannā sīpolus samaisiet uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz maigai. Pievienojiet makaronu mērci, pupiņas, olīvas, grauzdētus papriku, etiķi un rozmarīnu. Gatavo un maisa uz vidējas uguns, līdz sakarsēts. Atgrieziet karbonādes kastrolī; pārklāj un karsē apmēram 3 minūtes. Ja vēlaties, pasniedziet jēra karbonādes un mērci virs orzo vai rīsiem. Padara 6 porcijas.

Virzieni uz lēnas plīts gatavošanu:

Ievietojiet jēra karbonādi 4 - vai 5-ceturtdaļu lēnajā plītē. Vidējā bļodā sajauciet kopā sīpolu, makaronu mērci, pupiņas, olīvas, grauzdētus piparus, etiķi un rozmarīnu. Lēnajā plītē pārlejiet karbonādes. Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns iestatījumu 5 līdz 6 stundas vai uz augstas uguns iestatot 2-1 / 2 līdz 3 stundas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 410 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 40 mg holesterīna, 798 mg nātrija, 58 g ogļhidrātu, 9 g šķiedrvielu, 22 g olbaltumvielu.