Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Bezē apvienojiet olu baltumus, zobakmens krējumu un sāli. Beat ar elektrisko maisītāju lielā ātrumā, līdz veidojas mīkstas virsotnes (padomi saliec). Pakāpeniski pievienojiet cukuru, saputojot, līdz izveidojas stīvas virsotnes (galiņi stāvēja taisni).
-
Viegli izsmidziniet 9 collu pīrāga plātni ar neplīstošu pārklājumu. Piepildiet konditorejas maisiņu, kas aprīkots ar lielu zvaigžņu galu, ar bezē maisījumu. Sākot no centra un strādājot ar spirāli uz āru, caurules bezē virs plāksnes apakšējās un augšējās malas. Vai arī, izmantojot karoti, izklājiet bezē pīrāga plāksnē, veidojot malas.
-
Cepiet 300 grādu F krāsns centrā 45 minūtes vai līdz viegli brūni. Izslēdziet cepeškrāsni. Ļaujiet apvalkam nožūt cepeškrāsnī ar aizvērtām durvīm vismaz 1 stundu.
-
Uzpildīšanai mīkstina želatīnu aukstā ūdenī nelielā bļodiņā. Smagā vidējā katliņā apvienojiet 1 glāzi putukrējuma, pusmīkstošo šokolādi un nesaldināto šokolādi. Pavārs un maisa vidēji zemā siltumā, līdz šokolādes izkusušas un maisījums ir gluds. Noņemiet no karstuma. Iemaisa mīkstinātu želatīna maisījumu; samaisiet atlikušo putukrējumu, labi samaisot. Pārnes maisījumu lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet vaniļu. Pārklājiet un atdzesējiet vairākas stundas vai nakti. Vai arī ievietojiet lielākā ledus ūdens traukā, laiku pa laikam maisot, līdz atdzesē.
-
Sakuliet šokolādes maisījumu ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā tik ilgi, līdz veidojas mīksti pīķi (nepārlieciet). Ielejiet bezē apvalkā. Pārklājiet un atdzesējiet vairākas stundas vai nakti. Lai pasniegtu, pēc vajadzības papildiniet ar šokolādes cirtas un / vai putukrējumu. Padara 10 porcijas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 429 kalorijas (22 g piesātināto tauku, 98 mg holesterīna, 58 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g olbaltumvielu.
