Jaunas Orleānas stila bbq garneles | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ tase olīveļļas
• ¼ glāzes nesālīta sviesta
• 12 ķiploka daiviņas sasmalcina un nomizo
• 2 lauru lapas
• 4 zariņos svaigu timiānu
• 3 ēdamkarotes sausa šerija
• 1 ēdamkarote paprikas
• 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
• ½ tējkarotes košera sāls
• 1 mārciņa svaigu vai sasaldētu lielu garneļu čaumalās, mizoti (ja vēlas) un nogatavināti
• Citronu ķīļi
• Kraukšķīgas franču maizes šķēles

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā čuguna kastrolī apvienojiet olīveļļu, sviestu, ķiplokus, lauru lapas un timiānu. Kokogļu grilam novietojiet kastrolīti uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 3 līdz 5 minūtes vai līdz sviests izkusis, laiku pa laikam maisot. Vidējā bļodā apvienojiet heri, papriku, Vorčesteras mērci un košera sāli. Pievienojiet garnelēm. Mētāties apvienot. Karstā kastrolī pievienojiet garneļu maisījumu. Gatavojiet un samaisiet garneles 3 līdz 5 minūtes vai līdz garneles ir necaurspīdīgas. (Gāzes režģim uzkarsējiet grilu. Samaziniet līdz vidējai karstumam. Ievietojiet kastroli uz grila statīva virs karstuma. Grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 2. solis

  Pārnes garneles un mērces maisījumu uz pasniegšanas trauku. Lieciet viesiem noņemt čaumalas, ja tādas ir, no garnelēm, kad tās ēd. Pasniedz ar citrona ķīļiem un franču maizes šķēlītēm. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 177 kalorijas, (5 g piesātināto tauku, 81 mg holesterīna, 185 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 9 g olbaltumvielu.