Bezrūpīga zilā siera un bumbieru salāti ar aprikožu nektāra mērci | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes aprikožu nektāra
• Tasi īpaši neapstrādātas olīveļļas
• ⅓ tase baltvīna etiķa
• 1 ēdamkarote Dižonas stila sinepes
• ½ tējkarotes sāls
• 3 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
• ½ tasē sagriezti žāvēti aprikozes
• 6 nogatavojušās sarkanās ādas, Seckel un / vai bartlett bumbieri, ar serdi un sagriezti ķīļos
• 10 tases mesclun samaisa vai saplēstus jauktus salātu zaļumus (apmēram 9 oz.)
• ½ liela galvas sasmalcināta galva, smalki sasmalcināta (apmēram 2 tases)
• 8 - 10 unces cambazola vai cita zilā siera, sagriezta ķīļos, vai kazas siera, sagriezta apaļās
• ¾ glāzes rupji sagrieztu mandeļu, grauzdētu

Norādījumi

• 1. solis

  Aprikožu nektāra mērcei ļoti lielā bļodā saputojiet kopā aprikožu nektāru, eļļu, etiķi, sinepes un sāli. Iemaisa zaļos sīpolus un žāvētos aprikozes. Pievienojiet bumbierus mērcei un mētājiet mēteli. Pārklājiet un atdzesējiet 30 minūtes līdz 3-1 / 2 stundām, līdz gatavs kalpošanai.

• 2. solis

  Kad gatavs pasniegšanai, novietojiet mesclun uz ļoti lielas trauka. Apkaisa ar sasmalcinātu radicchio. Izmantojiet karoti ar rievu, lai noņemtu bumbieru ķīļus no pārsēja; Novietojiet bumbierus uz radicchio, rezervējot vinaigrette. Salātiem sakārtojiet siera ķīļus vai kārtas un apkaisiet mandeles. Sasmērējiet ar rezervētu mērci vai pārejiet mērci ar salātiem. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 242 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 14 mg holesterīna, 397 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 7 g olbaltumvielu.