Atklātas formas plekstu sviestmaize | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 citrons, uz pusi
• ⅓ glāze majonēzes
• 1 šalote, malta
• 1 ēdamkarote marinēta bauda
• 1 tējkarote Dižonas stila sinepes
• Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 ½ mārciņas plekstes vai citas stingras baltas zivis, sagrieztas 4 porcijās
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 4 šķēles skābmaizes, grauzdētas
• Rupji sasmalcinātas 4 tases jauktu garšaugu un zaļumu, piemēram, pētersīļu, maurloku, bazilika, cilantro, spinātu un / vai skābenes

Norādījumi

• 1. solis

  Sulas puse citrona. Atlikušo pusi sagriež ķīļos. Mērcei bļodā apvienojiet sulu, majonēzi, šalotes, baudas un sinepes. Sezona ar melnajiem pipariem.

• 2. solis

  Viegli sezonai pievienojiet plekstu ar košera sāli. Apkaisiet miltus uz lielas plāksnes. Iemērciet zivis miltos, nokratot lieko daudzumu. Lielā katliņā sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Uzmanīgi pievienojiet zivis kastrolī (nepiespiest; ja nepieciešams, vāriet partijās). Gatavojiet 4 līdz 6 minūtes uz pusi collas biezuma vai līdz zivis viegli pārslās ar dakšiņu, vienreiz pagriežot.

• 3. solis

  Uz katras maizes šķēles izklājiet mērci; apkaisa ar pusi no garšaugiem. Augšā ar zivīm un atlikušajiem zaļumiem. Pasniedz ar citrona ķīļiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 555 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 17 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 89 mg holesterīna, 841 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 37 g olbaltumvielu.