Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet 1-1 / 2 tases miltu un rauga; atlikt malā.
-
Vidējā katliņā sakarsētā sviestā 1/4 glāzes piena, ūdens, cukura un sāls uz vidējas uguns sakarst līdz ļoti siltam (no 120 grādiem līdz 130 grādiem pēc F) un sviests ir gandrīz izkusis. Miltu maisījumam pievienojiet sviesta maisījumu, olas un apelsīna miziņu. Beat uz lēnas, līdz apvienojas; pārspēt augstu 3 minūtes. Ar koka karoti iemaisa rozīnes un pēc iespējas vairāk atlikušo miltu.
-
Izgrieziet mīklu uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji mīkstu mīklu, kas ir gluda un elastīga (3 līdz 5 minūtes). Liek ietaukotā bļodā; pagriezieties pret smērvielu virsmu. Piesegt; ļaujiet piecelties siltā vietā 1 stundu vai līdz gandrīz divkāršojies.
-
Nokauj mīklu; pagriezieties uz darba virsmas. Piesegt; ļaujiet atpūsties 5 minūtes. Vienādi sadaliet mīklu trīs daļās; Katru velmējiet līdz 26 collu garumam. Novietojiet blakus 1 collu attālumā viens no otra; pīt. Saspraudiet katru pīta galu kopā. Pārlejiet uz lielas ietaukotas cepešpannas. Veidojiet gredzenu un saspiediet abus galus kopā. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu; ļaujiet celties 40 minūtes, mīkla nedaudz paaugstināsies.
-
Tikmēr uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Maizes gredzenu viegli noslaukiet ar pienu. Lai saglabātu formu, centrā ielieciet folijas bumbiņu vai cepeškrāsnī drošu stikla mērci vai burku. Cep 25 līdz 30 minūtes vai līdz zeltaini krāsns un maize izklausās dobi, kad to sautē. Izņem no cepeškrāsns; forši. Liek uz šķīvja; sagriež šķēlēs. Pasniedz ar aprikožu ievārījumu. Padara no 8 līdz 10 porcijām.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 343 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 84 mg holesterīna, 252 mg nātrija, 49 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 4 g olbaltumvielu.
