Apelsīni karameļu sīrupā labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes cukura
• 1 tase silta ūdens
• 2 ēdamkarotes vieglā ruma vai 1/4 tējkarotes ruma aromatizētāja
• 6 vidēji nabas apelsīni
• Svaigas sarkanās avenes (pēc izvēles)
• Svaigas piparmētru lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet cukuru mazā smagā katliņā. Sildiet virs vidēji augstas uguns, līdz cukurs sāk izkausēt, laiku pa laikam pakratot kastroli, lai vienmērīgi sasildītu cukuru. Nemaisa. Samaziniet siltumu līdz zemam; pavārs, līdz cukurs ir izkusis un kļuvis zeltains (vēl apmēram 5 minūtes). Pēc vajadzības maisa, kad cukurs sāk izkausēt un kā maisījuma burbuļi. Noņemiet no karstuma. Lēnām ielejiet siltu ūdeni. Atgrieziet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz karamele izšķīst. Lēnām iemaisiet rumu vai ruma aromatizētāju. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Forši.

• 2. solis

  Izmantojot dārzeņu mizotāju, noņemiet mizu no viena apelsīna. Nogrieziet mizu julienne sloksnēs un pievienojiet karameļu sīrupam. Izmantojot asu nazi, no visiem apelsīniem noņemiet mizu un balto membrānu.

• 3. solis

  Sagrieziet apelsīnus un ievietojiet seklā traukā. Pārlejiet karameļu sīrupu virs apelsīniem. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 2 stundas vai nakti. Pasniegšanai novietojiet apelsīna šķēles deserta traukos. Karote karameļu sīrupa virs apelsīniem un pēc vēlēšanās dekorējiet ar svaigām avenēm un piparmētru lapām. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 132 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 1 mg nātrija, 31 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.