Cūkgaļas karbonādes ar cilantro pesto | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze iesaiņotu cilantro lapu un kātu (1 unce)
• ¼ tase apelsīnu sulas
• ¼ tase olīveļļas
• ¼ tējkarotes sāls
• dažas svītras pudelēs iepildītas zaļo karsto piparu mērcē
• 4 1/2 collu biezas cūkgaļas karbonādes ar kaulu
• 1 tējkarote čili pulvera
• 1 tējkarote fasēta brūnā cukura

Norādījumi

• 1. solis

  Cilantro Pesto blenderī vai virtuves kombainā ievietojiet koriandru, apelsīnu sulu, 3 ēdamkarotes eļļas, sāls un karsto piparu mērci. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai.

• 2. solis

  Apkaisa karbonādes ar čili pulveri un brūno cukuru; berzēt ar pirkstiem. Sildiet 1 ēdamkaroti eļļas 12 collu kastrolī virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet cūkgaļu. Gatavojiet 5 minūtes vai līdz vairs nav sārta, vienreiz pagriežot.

• 3. solis

  Pasniedziet karbonādes ar cilantro maisījumu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 300 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 12 g mononepiesātināto tauku), 53 mg holesterīna, 207 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 19 g olbaltumvielu.