Bumbieru-zilā siera salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 recepte svētku Dijon Vinaigrette (skat. Www.bhg.com) vai 3/4 glāzes iecienītākā nopirktā vinaigrette
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 glāze pekanriekstu pusītes
• 1 ēdamkarote cukura
• ⅛ tējkarote sāls
• 16 tases saplēstas cirtainās endīvijas (cigoriņi), romāņu salāti vai spināti
• 3 nogatavojušies bumbieri, ar serdi un plāni sagriezti
• 1 glāze drupināta zilā siera

Norādījumi

• 1. solis

  Sagatavojiet svētku Dijon Vinaigrette. Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet pekanriekstu pusītes. Gatavojiet 4 līdz 5 minūtes vai līdz pekanrieksti ir viegli grauzdēti, bieži maisot. Pārkaisa cukuru un sāli virs pekanriekstiem; pavārs un maisa vēl 1 minūti. Pārnes pekanriekstus vidējā bļodā; forši.

• 2. solis

  Salātu traukā no 6-8 kv salātiem apvienojiet cirtainu endīviju, bumbierus, zilo sieru un pusi pekanriekstu. Pārlejiet svētku Vinaigrette pār salātiem. Lieciet maigi, lai pārklātu. Sadaliet starp salātu šķīvjiem. Apkaisa ar atlikušajiem pekanriekstiem. Padara no 8 līdz 10 porcijām.

Pārbaudes virtuves padoms:

Lai pasniegtu bufetē, pievienojiet tikai apmēram 1/4 glāzes mērces; pasniedziet atlikušo mērci sānos.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 265 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 12 g mononepiesātināto tauku), 16 mg holesterīna, 390 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 6 g olbaltumvielu.