Piparu-bekona burgeri | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 sakultu olu
• ¼ glāzes smalkas sausas maizes drupatas
• 6 šķēles kraukšķīgi vārīta speķa, saberztas
• 4 - 6 svaigi serrano vai 2 līdz 3 jalapeno pipari, iesēti un smalki sagriezti (3 ēdamkarotes) *
• 2 ēdamkarotes piena
• 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas
• 1 svaigs Anaheimā vai maigi zaļie čili pipari, iesēti un sagriezti gredzenos
• 1 mazs sīpols, plāni sagriezts un sadalīts gredzenos
• 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
• 4 salātu lapas
• 4 kaisera ruļļi vai hamburgera bulciņas, sadalīti un grauzdēti

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā samaisiet olu, maizes drupatas, bekonu, serrano vai jalapeno papriku un pienu. Pievienojiet maltu liellopu gaļu un labi samaisiet. Gaļu veidojiet četros 3/4 collu biezos pīrādziņos.

• 2. solis

  Grilējiet pīrādziņus uz nesegta grila tieši virs vidējām oglēm 15 līdz 18 minūtes vai līdz brīdim, kad tūlītēji nolasāms termometrs, kas ievietots pīrāga pusē, reģistrē 160 grādus F, vienreiz pagriežot.

• 3. solis

  Tikmēr nelielā katliņā vai katliņā apmēram 10 minūtes vāriet Anaheim vai maigos zaļos čili piparus un sīpolus margarīnā vai sviestā vai līdz sīpols ir maigs. Pasniedziet burgerus uz salātiem izklātām bulciņām. Top burgeri ar piparu-sīpolu maisījumu. Padara 4 porcijas.

*

Tā kā karstie čili pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt acis, lūpas un ādu, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tiem. Strādājot ar čili pipariem, pārklājiet rokas ar plastmasas maisiņiem (vai valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus). Pirms pieskarties acīm vai sejai, noteikti labi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni.

Fakti par uzturu

Porcijā: 550 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 132 mg holesterīna, 733 mg nātrija, 38 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 32 g olbaltumvielu.