Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā bļodā samaisiet pirmās trīs sastāvdaļas (caur sāli); pievieno ūdeni un eļļu. Beat ar mikseri uz zemu vai maisa, līdz apvienojas. Izmantojot āķa stiprinājumu, 3 līdz 5 minūtes pārsitiet uz lēnām (vai mīciet ar rokām), lai iegūtu mīkstu mīklu, kas būtu gluda un elastīga, pēc vajadzības pievienojot papildu miltus vai ūdeni.
-
Pārnes mīklu uz ietaukotā bļoda, pagriežot uz mīklas taukaino virsmu. Nosedziet un ļaujiet siltā vietā pacelties 1 1/2 stundas. Ielieciet mīklu uz leju. Sadaliet sešās porcijās; formu bumbiņās. Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 10 minūtes.
-
Uz viegli miltu virsmas sagrieziet bumbiņas 7-8 collu apļos. Uzkarsē lielu kastrolīti, kas nav nūjiņa, pār lielu karstumu. Pievienojiet mīklas apļus pa vienam un pagatavojiet 45 līdz 60 sekundes vai līdz virsma ir burbuļojoša un dibens ir brūns. Pagrieziet maizi; pavārs vēl 30 sekundes vai līdz dibena apbrūnēšana. Ja maize brūnē pārāk ātri, samaziniet siltumu līdz vidēji lielam.
Pilngraudu Pita plācenīši:
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot 1 glāzi pilngraudu kviešu miltu un 1 glāzi universālo miltu.Per porcija: tāda pati kā iepriekš, izņemot: 187 kalorijas, 31 g ogļhidrātu, 3 g kopējā šķiedrvielu, 10% dzelzs
Naan Maize:
Pagatavojiet, kā norādīts, uz pusi ūdens, izņemot 6 ēdamkarotes vienkārša jogurta istabas temperatūrā. Mīklu sadaliet četrās porcijās un izrullējiet apmēram 9x5 collu ovālos. Naan var pagatavot nedaudz vairāk laika (1 minūte vienā pusē). Ja vēlaties, vāriet naan ar olīveļļu ar suku un apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām un jūras sāli. Porcijā: tāds pats kā iepriekš, izņemot 204 kalorijas, 6 g olbaltumvielu, 33 g ogļhidrātu, 1 mg holesterīna, 1 g kopējā cukura, 206 mg nātrija, 4% kalcija
Glabāt:
Ievietojiet pitas hermētiskā traukā. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 2 nedēļām. Atkausēt, mikroviļņu pitas, pa vienam, 20 sekundes vai līdz silts.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 195 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 196 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 5 g olbaltumvielu.
