Malcināts lasis ar kaperu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 4 unces svaiga vai saldēta laša vai citu zivju steiki, sagriezti 3/4 collu biezumā
• 1 glāze vistas buljona
• ¼ glāze sausa baltvīna
• domuzīme piparu
• 4 citrona šķēles
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• 2 tējkarotes nosusinātu kaperu
• 2 tases sasmalcinātu cukini

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalojiet zivis un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

• 2. solis

  10 collu kastrolī apvienojiet vistas buljonu, vīnu un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Ievietojiet zivis pannā; Ievietojiet citrona šķēles uz zivīm.

• 3. solis

  Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 8 līdz 12 minūtes vai līdz zivs viegli pārslās, kad to pārbaudīs ar dakšiņu. Noņemiet zivis un citronu; uztur zivis siltu. Izmetiet citronu.

• 4. solis

  Viegli vāra buljonu maisījumu, nesegtu, līdz tas ir samazināts līdz 3/4 tase (apmēram 2 minūtes).

• 5. solis

  Sajauc kopā ūdeni un kukurūzas cieti; iemaisa buljona maisījumā. Iemaisa kaperus. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 1 minūti.

• 6. solis

  Sadaliet cukini starp četrām atsevišķām plāksnēm. Sakārtojiet lasi uz cukini. Karote mērces virs laša. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 219 kalorijas, 70 mg holesterīna, 246 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 26 g olbaltumvielu.