Cūkgaļas cassoulet | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• ½ glāzes sasmalcināta burkāna
• ½ tase plāni sagrieztu seleriju
• 1 mārciņa cūkgaļas filejas, sagriezta un sagriezta 1 collas gabaliņos
• 6 unces kūpinātas tītara desas, plānās šķēlītēs
• 2 15 unces kārbu bez sāls pievienotajām ziemeļu pupiņām, izskalotas un nosusinātas
• Tase sasmalcinātu roma tomātu
• ½ tase samazināta nātrija vistas buljona
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 tējkarote žāvētu itāļu garšvielu, sasmalcināta
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigas itāļu pētersīļus

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lielā katliņā sildiet eļļu virs vidējas uguns. Pievienojiet nākamās trīs sastāvdaļas (caur seleriju); pagatavojiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet cūkgaļu un desu; pavārs vēl 5 minūtes vai līdz brūns.

• 2. solis

  Vidējā bļodā samaisi pusi pupiņu. Samaisiet atlikušās pupiņas un nākamās četras sastāvdaļas (izmantojot Itālijas garšvielu). Iemaisa gaļas maisījumā. Pārlejiet uz 2 ceturtdaļu kvadrātveida vai taisnstūrveida cepšanas trauku.

• 3. solis

  Cepiet, pārklātu, 25 minūtes vai līdz cūkgaļa ir maiga. Apkaisīt ar pētersīļiem. Sezona pēc garšas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 278 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 64 mg holesterīna, 530 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 9 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 26 g olbaltumvielu.